鮑汁食譜、做法 - 共11篇

排序

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鮑汁炆海參

蜜薯薯

海參係好有益的零胆固純而且骨膠原豐富的高級食材。但只係須要耐心浸發，而浸發過程其間絕對不能碰到油...

已發好的海參、鮑汁、蔥白、油、米酒、蠔油、生粉水
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瑤柱節瓜湯 /鮑汁瑤柱燴節瓜甫

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

善用湯渣都可以變成上菜，今次將煲過嘅節瓜和瑤柱用鮑魚汁燴一燴，即變成瑤柱節瓜甫。文迪私人廚房的f...

節瓜、瑤柱碎、薑片（煲湯用）、鮑魚汁（可選雞湯）、粟粉、水、瘦肉、薑片、蔥段、老抽
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瑤柱鮑汁荷葉飯

Owenmama

呢個荷葉飯配料有瑤柱/蝦米/冬菇加雞肉，超足料；鮑汁令炒飯味更香濃、加上淡淡荷葉香味，超正...

乾荷葉、白飯、江瑤柱、蝦米、冬菇、去皮雞髀肉、迷你即食鮑魚（可免）、鹽 / 糖 / 油、【...
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鮑汁海參炆雞翼

SamSamKitchen

今日冇買餸... 唯有清雪櫃！🙃 #簡簡單單又一餐 #鮑汁炆冇得輸喇 #食到舐舐脷

已發海參、雞中翼、薑、葱、西蘭花、水、鮑汁、老抽、小冰糖
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鮑汁花生炆雞腳

小高廚房

炆煮了好幾次，終於調較出最滿意的味道，雞腳入味又軟腍，很好吃！歡迎遊覽 "小高廚房" の...

新鮮雞腳、有衣花生、乾葱(切片)、蒜頭(切片)、薑片、玫瑰露酒、冰糖、清水、鮑魚汁、蠔油、...
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【炆系列】鮑汁花膠扣鵝掌影片

肥舅父

如何在家用四小時煮出滿滿骨膠原的花膠炆鵝掌？肥舅父鮑汁花膠扣鵝掌煮法食譜附影片教學和鵝...

花膠(已浸發)、急凍鮮鵝掌、唐生菜、鮑魚汁、蠔油、生粉、薑、蔥、乾蔥頭、米酒、老抽、紹酒、...
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鮑汁炆豬筋豬手

SamSamKitchen

豬腳筋同豬手含豐富膠原蛋白... 可以強筋健骨... 又有養顏作用... 食完仲唔靚曬?!

豬手、已發豬筋、蒜(片)、薑、鮑汁、生抽、老抽、冰糖(小)、水
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[滋味小食] 鮑汁花生雞腳影片

LoveKellyKitchen

今個星期不停整小食，好好味既鮑汁雞腳，充滿膠質!其實好易整，又趁今個週未試下啦! Facebo...

新鮮雞腳、花生、紅蔥頭切片、薑、生抽、老抽、鮑汁、蠔油、玫瑰露酒、冰糖、水
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簡易鮑汁滷雞腳

JanJankitchen

鮑汁雞腳是的嘅至愛，上茶樓必點！自己做其實非常容易，又腍又入味。過年用剩的鮑魚汁，來做滷雞腳就最...

雞腳10隻、蒜頭2粒（拍扁）、乾蔥頭1粒（1開4）、薑2片、紹酒、生菜少許（或花生，浸1...
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[賀年菜式] 鮑汁炆天白菇青島鮑生菜

LoveKellyKitchen

[賀年菜式] 買細細隻既乾鮑返來慢慢炆，調啱自己口味，配上大大粒厚肉天白菇同埋生菜，非常好味...

天白菇、青島鮑、生菜、薑、蔥、紅蔥頭、調味料：、生抽、老抽、蠔油、冰糖、瑤柱鮑汁、水 80...