鮑汁海參炆雞翼 2019 年 12 月 18 日發佈 SamSamKitchen 列印 5 13 8463 請稍等. 請稍等. 今日冇買餸... 唯有清雪櫃！🙃 #簡簡單單又一餐 #鮑汁炆冇得輸喇 #食到舐舐脷 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 已發海參 1條 雞中翼 即買 8隻 薑 3片 葱 2棵 西蘭花 1棵 水 4碗 調味 鮑汁 4湯匙 老抽 2湯匙 小冰糖 6粒 1已發海參放入加了薑蔥的水中氽水十分鐘... 取出沖水... 切塊！ 2少許油起鑊... 加入海參略爆香... 加水和調味大火滾起轉中火炆煮40分鐘！ 3加入雞中翼... 轉大火... 再次滾起後轉中火... 煮至汁收少及雞翼 即買 熟透！ 4炆煮鮑魚和雞中翼 即買 的同時... 將西蘭花切細塊... 放入油鹽水中氽水1-2分鐘... 取出沿邊排碟上！ 5雞翼 即買 和海參炆好後上碟即可！ TIPS 海參炆煮時間視乎本身喜歡的軟硬度及大小！ 如果喜歡汁較杰身... 可以在炆煮過程尾聲埋少許生粉芡！
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