薯仔炆雞翼 2015 年 10 月 07 日發佈 Elaine袁太廚房 列印 0 15 4101 請稍等. 請稍等. 大人細路都愛的薯仔雞翼 , 真係由細食到大都唔覺厭 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 雞中翼 即買 12隻 薯仔 3個 薑片 蒜頭 蔥段 醃料 生抽 酒 糖 生粉 麻油 胡椒粉 調味料 蠔油 生抽 鹽 糖 水 1雞翼 即買 洗淨抹乾水份 , 放入大碗內加入醃料拌勻醃1小時 2薯仔去皮切件 3燒紅鑊 , 爆香薑片 , 蒜頭及蔥白 , 加入雞翼 即買 贊少許酒炒至轉色 4再加入薯仔 , 調味料拌勻 5加入2碗水份量拌勻用中火煮滾 6轉慢火蓋上蓋炆20分鐘 , 最後加入蔥段拌勻即可
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