薯仔炆雞翼 2020 年 09 月 16 日發佈 LoveKellyKitchen 列印 1 60 12213 請稍等. 請稍等. 經典嘅家常小菜，點少得⭐薯仔炆雞翼⭐，間吾中一想食就會煮，唔需要太花巧，用簡單嘅調味料已經可以做得到🤩，而且味道剛剛好，最方便只需要用蠔油醃10分鐘⏳👌，已經然入哂味，仲可以僻走雪味，一舉兩得..最後用蠔油埋芡，靚哂！👏呢味餸最好送飯，記得煮多兩粒米啦！ 😎🍚🍚 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞中翼 即買 12隻 薯仔(約300g) 3個 李錦記蒜蓉 1茶匙 乾蔥頭 3顆切半 蔥花 適量 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 1.5湯匙 調味料 李錦記舊庄特級蠔油 2.5湯匙 糖 1茶匙 清水 200毫升 1材料 2雞翼 即買 用刀在中間𠝹幾刀，用醃料醃10分鐘 ，薯仔去皮切角備用 3用中大火燒熱油鑊，下雞翼 即買 煎至兩面金黃色，盛起蓋著保溫，備用 4原鑊再下少許油，爆香蒜蓉及蔥頭，下薯仔炒勻 5倒進水，加蓋用小火煮至馬鈴薯開始軟身。雞翼 即買 回鑊 ，兜勻 65. 倒進蠔油及糖 7加蓋多煮5分鐘或至喜歡的濃稠度，灑蔥花裝飾，即可 8 9 TIPS 先在雞翼中間𠝹幾刀才醃，會更易入味及更快熟透
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