[滋味小食] 鮑汁花生雞腳
2017 年 05 月 20 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[滋味小食] 鮑汁花生雞腳](https://img.cook1cook.com/upload/cover/48/52/6296114952758304852.JPG)
今個星期不停整小食，好好味既鮑汁雞腳，充滿膠質!其實好易整，又趁今個週未試下啦!
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1雞腳去走腳甲，水滾烚大約4分鐘；
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2花生用熱水先浸10分鐘，然後去衣備用；
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3熱好油鑊放入紅蔥頭和薑爆香，落水後放雞腳和調味料(水要蓋過材料);
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4蓋上蓋用大火煲15分鐘，轉細火繼續炆1.5小時，熄火繼續蓋上蓋焗30分鐘便可；
TIPS
1）間中開蓋反一反D雞腳，上色平均D同確保吾痴底
2）如果水吾夠可以加返少許，以免煲乾
2）如果水吾夠可以加返少許，以免煲乾
![[食平D食譜] 花生雞腳湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/16/8/208901406015417168_thumb.jpg___101_74 "[食平D食譜] 花生雞腳湯")
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