醬汁食譜、做法 - 共19篇

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日式漢堡扒配多蜜醬汁影片

Uncleray Foodlab

漢堡扒是日式招牌食品,無論是洋食店或者家常菜都會做到.洋食店會使用比較多功夫的多蜜醬汁家庭漢...

碎牛肉、碎豬肉、忌廉、日式麵包碎、雞蛋、肉荳蔻、胡椒粉、鹽
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醬汁篇｜自制蕃茄膏 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

蕃茄膏, 大家都用過很多, 今次我們就自制無添加的蕃茄膏~~~ 成品: 130g ...

蕃茄、紅蔥頭、蒜、鹽、糖、甜椒粉、蒜粉 (可省略)、乾百里香、乾洋芫茜、紅酒醋
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醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過, 今次我們就自制紅咖喱~~~ 成品: 約250g ...

芫茜籽、黑椒粒、小茴香粉、海鹽/粗鹽、辣椒(去籽)、香矛、紅蔥頭、蒜頭、南薑、青檸皮、青檸...
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醬汁篇｜自制燒烤醬 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

燒烤醬, 市面上有好多牌子, 今次我們就做一個自家燒烤醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

蕃茄醬、白酒醋、伍斯特醬(喼汁)、水、百里香、迷秩香、紅甜椒粉、辣椒粉、芥末粉、卡宴辣椒粉...
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泰式海中蝦粉絲煲-醬汁包版

蘇清_蘇菲亞

泰國超市好容易買得到既醬汁包，依家係香港一啲泰國雜貨店都好易買到喇^_^ 用莞茜根來起鍋超...

海中蝦、粉絲、泰式海鮮醬、芫茜、乾蔥、辣椒
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烤牛肉卷波爾多醬汁

Carline Ki

之前曾經介紹過「烤牛仔肉伴牛油菇菌汁」，現在要為大家介紹另一款，亦都是用牛肉卷成卷狀，放入烤焗爐...

牛肉眼、大蒜，壓碎、芹菜，切碎、紅蘿蔔，切碎、紅酒、牛肉块立方体、水、番茄醬、
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水牛城雞翼附藍芝士醬汁食譜影片

lulukitchen

天氣越來越冷，總想吃點辣的食物暖暖身，有一晚與卡樂爸心有靈犀，同樣都好想食水牛城雞翼，於是立...

雞翼、甘筍、西芹、蒜鹽、洋蔥粉、甜紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、木薯粉、無鹽牛油、蒜蓉、煙燻味 T...
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韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁

EATATHOME_食・家

餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式...

韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、韓式硬豆腐、西芹，切小...
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葡萄牙Piri-Piri醬汁烤雞影片

John Rocha

當我們想起在澳門吃的澳葡菜, 一定對非洲雞和葡國雞不會感到陌生. 但要知道如果你在葡萄牙, 餐廳...

去骨雞上脾肉 ( 6塊 )、熟蕃茄 ( 3個 )、蒜頭 ( 3 粒 )、蜜糖 ( 2湯匙...
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中式醬汁炆排骨

katiekitchen

秋風起天氣涼涼又是時候可以炆燉肉滿滿又豐富的一鍋子加點蔬果健康有營! 這個煮法簡單伴一...

排骨、薯仔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、薑段、乾蔥頭、芫茜 (視乎個人口味)、水、冰糖、生抽、糖、粟...