酸食譜、做法 - 共194篇

排序

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甜酸排骨

Harumaki

到今時今日，甜酸排骨的煮法已經是大同，每個家庭都有其偏向甜或酸的味道。只要不改變食材原有的特色-...

排骨、蒜頭、蕃茄、罐頭菠蘿、三色椒
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泰式甜酸雞

Harumaki

泰式甜辣醬，又稱泰式雞醬，味道多甜少辣，主要用來加添燒煎炸物的味道。其實炒餸也不失霸氣。不妨試試...

雞脾肉、青黃椒蘆筍、泰式雞醬、魚露、蒜頭、蘆筍
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甜酸排骨2.0 (多汁送飯版）

Harumaki

天氣潮潮濕，冇乜胃口食嘢，酸酸甜甜嘅味道最恰當開胃。試吓呢款多汁送飯嘅甜酸排骨，簡直係送飯殺手。

排骨、洋蔥 (切塊）、蒜頭 (切粒）、蕃茄 (切塊）、罐頭菠蘿（切塊）、茄汁
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酸奶油芥末醬拌蔬菜

ximending

低脂肪(25%)酸奶油配芥末醬真好搭~. 濃郁奶香溫和芥末嗆辣芥末醬增添香氣. 滋味無窮微酸...

白菜絲、紅蘿蔔絲、紅葡萄酒、味霖、鹽、酸奶油(乳脂肪25%)、芥末醬
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法式酸奶油燉兔肉

ximending

法國酸奶油竟然脂肪少.只有25%而已. 與兔肉一起好搭.奶香夠而不膩,帶點酸更爽. 滋味無窮...

帶骨兔腿肉切塊、鹽、胡椒粉、昆布渣(可不加)、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、白葡萄酒、法國酸奶油...
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簡易炸雞塊&酸甜洋蔥醃菜

男人廚房

簡易的醬料醃製雞胸肉，沾裹上太白粉後下油鍋半煎半炸，吃起來口感酥脆不乾柴而且風味十足，搭配上酸甜...

雞胸肉、太白粉、洋蔥、青蔥絲 (可省)、雞肉醃料、醬油、米酒、砂糖、黑胡椒粉、蒜末、洋蔥醃...
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酸辣拌烏冬影片

Danny Carmen

今次與大家分享這個酸辣拌烏冬, 有時候想方便快捷做個料理, 這個拌烏冬非常合適, 酸辣...

烏冬、生菜、辣椒醬、鎮江香醋、豉油、煲仔飯豉油、雞粉、油 (灼菜前用)
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酸辣豬腳 (超級簡單又惹味!!) 影片

肥高肥莉mmillu

在天氣悶悶熱熱的時候吃這個酸辣豬腳真的頓時胃口大增! 那種酸酸辣辣真的會讓你愈吃愈上癮! *...

豬腳、小辣椒、白醋
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酸梅蒸排骨影片

Chaomum Cooking

這道菜酸甜開胃，記得多煮幾碗白飯！用自製酸梅蒸排骨，排骨蒸到又軟又滑的秘訣，不會水汪汪，跟酒樓吃...

冷凍排骨、酸梅、糖、甜麵醬、胡椒粉、栗粉、油
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泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔影片

廚娘的365日

炎熱的天氣下，最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律。今天我會分享如何製作「泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔」。它...

急凍無骨鳳爪、急凍八爪魚仔、蕃茄、紫洋蔥、芹菜、芫荽、甘筍、蒜頭、辣椒、青檸、檸檬、魚露、...