法式食譜、做法 - 共251篇

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開心果費南雪-法式小蛋糕影片

MrsPsKitchen

經典法式費南雪，小小的長形杏仁蛋糕，像黃金磚般。我家沒有長形模，就用普通鬆餅模做。蛋糕鬆軟，加了...

溶化牛油、杏仁粉、中筋麵粉、糖霜/砂糖、開心果碎、蛋白
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法式蘋果蛋糕影片

MrsPsKitchen

這個法式蘋果蛋糕，充滿牛油香，加上焗過的蘋果，清新香甜。再配雲尼拿雪糕或法式酸奶油Crème f...

蘋果、檸檬汁、朗姆酒 Rum、中筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、溶化牛油
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[4K影片] 經典法式 |可麗露 Canelé de Bordeaux 影片

Alex & Tiffany's Kitchen

外脆內軟、簡單易做、零失敗可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是...

牛奶 Milk、雲呢拿條 Vanilla Beans、牛油 Butter、白砂糖 Suga...
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法式酸奶油燉兔肉

ximending

法國酸奶油竟然脂肪少.只有25%而已. 與兔肉一起好搭.奶香夠而不膩,帶點酸更爽. 滋味無窮...

帶骨兔腿肉切塊、鹽、胡椒粉、昆布渣(可不加)、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、白葡萄酒、法國酸奶油...
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(法國菜)法式焗扇貝Coquilles Saint Jacques

JessicaKitchen

將配料炒香後煮成香濃醬,滋味無比

扇貝、紅蘿蔔、牛油、中筋麵粉、水牛芝士碎、忌廉、水、黑胡椒、鹽
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[4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇影片

Alex & Tiffany's Kitchen

香脆鬆化、零失敗請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ YouT...

Unsalted Butter 無鹽牛油、Granulated Sugar 白砂糖、Egg...
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法式焦糖燉蛋

Man Lam

🥚法式焦糖燉蛋🥚 呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整🤤🤤 ...

蛋黃、淡忌廉、鮮奶、糖、60 ml
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【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕

MrsPsKitchen

🇨🇵貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine，超可愛呀！香濃的牛油香，鬆軟美味，加點檸檬汁...

雞蛋、糖、檸檬皮碎、檸檬汁、泡打粉、中筋麵粉、溶化牛油
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蒜香牛油法式麵包影片

小手小廚房

我喜歡吃外脆內軟法式麵包，配上自己製作的香蒜牛油，天然好味，咸度剛剛好。蒜蓉切成小粒，有點咬口，...

高筋麵粉、水、糖、速溶酵母、鹽、無鹽牛油、無鹽牛油、蒜蓉/粒、蔥花、鹽
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【法式滋味】氣炸鍋梳乎厘 Airfryer soufflé 影片

Cook1Cook

梳乎厘係來自法國嘅傳統甜品，口感輕盈，食落去無乜罪咎感。香港好多餐廳都有梳乎厘供應，不過因為要即...

蛋白 Egg white、砂糖 Sugar、蛋黃 Egg yolk、低筋麵粉 Low gl...