[4K影片] 經典法式 |可麗露 Canelé de Bordeaux

Name: [4K影片] 經典法式 |可麗露 Canelé de Bordeaux
Yield: 9人以上
Ingredients: 500ml 牛奶 Milk; 1pc 雲呢拿條 Vanilla Beans; 25g 牛油 Butter; 250g 白砂糖 Sugar; 125g 高筋麵粉 Bread Flour; 1pc 蛋 Egg; 2pcs 蛋黃 Egg Yolks; 50ml 黑朗姆酒 Dark Rum

2024 年 05 月 07 日發佈列印

外脆內軟、簡單易做、零失敗

可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是一種小型的法式甜點，表層則是硬
脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。

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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材（9人以上） 1小時以上

- 食材
- 牛奶 Milk 500ml
- 雲呢拿條 Vanilla Beans 1pc
- 牛油 Butter 25g
- 白砂糖 Sugar 250g
- 高筋麵粉 Bread Flour 125g
- 蛋 Egg 1pc
- 蛋黃 Egg Yolks 2pcs
- 黑朗姆酒 Dark Rum 50ml