貝殼餅 瑪德蓮蛋糕 經典法式甜品
2021 年 03 月 19 日發佈 Smallhouse Cooking
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雖然貝殼餅是經典甜品。
但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜?
日式為濕潤度較高。
而且一些貝殼餅的迷思，你又知不知?
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1詳細做法請查閱: https://youtu.be/R8CQQA2eKm0
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2奶油 煮熔化，放涼備用。
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3低肋麵粉，泡打粉 過篩。 加入鹽和檸檬皮。
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4雞蛋 加入白砂糖， 蜂蜜，香草打發。 加入材料 (3)，混合。 再加入熔化奶油。 放入雪櫃(冰箱) 休息1小時或1天。 *視孚情況
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5烤爐 180'C 20-30分鐘， 脫模放涼。
TIPS
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