法式焦糖燉蛋
🥚法式焦糖燉蛋🥚
呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整🤤🤤
其實呢個焦糖燉蛋超易整，我用蒸焗微波爐的「純蒸」功能，蒸得超滑，超靚仔😍😍
嘩…嘩…嘩…真係勁好食😋😋
焦糖面脆到呢……燉蛋滑到呢……
正到無朋友呀！！
食到停唔到口，好想食多杯，但又好肥肥，然後我老公又話要食，食完一杯即刻話想食多杯，我地同阿女爭食添🤣🤣
食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02jbTRKASNBBTthd4emfwiDSaBcm59Fj7CHYvVgJUUCkijCQSdjC9JcMvpU9iTiV4il&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz
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#汶・煮意
#manlicacy
呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整🤤🤤
其實呢個焦糖燉蛋超易整，我用蒸焗微波爐的「純蒸」功能，蒸得超滑，超靚仔😍😍
嘩…嘩…嘩…真係勁好食😋😋
焦糖面脆到呢……燉蛋滑到呢……
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食到停唔到口，好想食多杯，但又好肥肥，然後我老公又話要食，食完一杯即刻話想食多杯，我地同阿女爭食添🤣🤣
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#汶・煮意
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2先將鮮奶（鮮奶用微波爐加熱），再加入糖，拌勻 2. 加入蛋黃攪拌至完全均勻
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3再加入淡忌廉，拌勻 2. 用茶隔過濾，入瓶
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4啟動選擇「純蒸2」，大概蒸20分鐘左右，至燉蛋凝結即可，放涼後，放進雪櫃冷藏
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6食用前，在燉蛋面曬上適量的糖，用火槍燒至金黃色，熄火（餘熱會令糖變焦糖），放涼後會變脆
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TIPS
正統的法式焦糖燉蛋是用火槍把糖燒成焦糖脆，如沒有火槍，可以用烤焗的方式以高溫將糖烤至微焦
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