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紅酒翡翠貝

翡翠貝又稱青口, 亦稱孔雀蛤.人類不拒絕的温和海產之一. 歐洲受歡迎的點菜攻略

急凍青口 1包、洋葱 1個、紅酒1杯

天氣又好像回暖一點點，所以又可以做些冷盤，浸醉雞吃得多啦換下口味今次改用乳鴿和雞珍肝

乳鴿、雞膶、雞腎、花雕酒、魚露、冰糖、香葉、花椒、八角、桂皮、小茴、陳皮

用細緻鮮美的【料亭和露(昆布香菇)】與里肌肉調味醃漬後炸的香酥，再切成一小小塊，搭配著鮮甜的高麗...

豬里肌、高麗菜、全蛋液、麵粉、麵包粉、新鮮檸檬、桂冠千島醬、香油、七彩胡椒粒、迷迭香葉調味...

呢味餸…… 足以令你添飯再添飯！！！

五花肉、蛋、白飯、冰糖、水、生抽、老抽、油蔥酥、花生醬、蔥花

很適合入門的翻轉蘋果派，步驟簡單一鍋到底，五種材料輕鬆搞定～熱烘烘的奶油酥皮托著酸甜柔軟的蘋...

青蘋果 Granny Smith Apple、新鮮黃檸檬(擠汁)、白砂糖、無鹽奶油、市售起...

沙律雜錦，夏天當飯吃

參考以下 :

用雪櫃剩下的兩塊酥皮做了蘋果批，材料簡單，只需要蘋果和薑汁黑糖就可以

急凍酥皮、蘋果

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牛扒、鹽、黑椒

叫化雞或者乞衣雞，相傳係一個乞衣無工具，於是用泥土包住隻雞燒黎食。我地啲“偽乞衣”，就唔學人用泥...

全雞(去頭)、荷葉(泡軟)、醬油、紹興酒、香油、糖、蔥絲、薑絲、筍絲、辣椒絲、鮮香菇、糖、...

http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post....

白鱔、腩排、鹹菜、蒜、生抽、糖及生粉