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魚香茄子煲

魚香茄子真係不吃不厭... 超級啱送飯!

茄子、薑、蒜、免治豬肉、咸魚(切粒)、辣豆瓣醬、老干媽脆油辣椒、生抽、糖、酒、水、粟粉水芡...

黑芝麻同樣香口美味.其實這個做法真係好簡單, 只要控制好焗爐火力就可以. 如果太大火力, 焗完...

糯米粉、牛奶、蛋、牛油溶液、黑芝麻粉、鹽

蓮藕收成期一年分為2次，入秋時間，特別鮮脆爽甜。適逢昨天休假，亦久違了自家湯水，於是買下材料，煮...

豬骨、蓮藕、乾鱆魚、蜜棗、水、鹽

現今人士愈來愈注重健康，對飲食的營養及品質的要求愈趨高。今次要介紹的是有超級食物之稱的羽衣甘藍...

羽衣甘藍、橘或西柚、牛油果、番茄、黑橄欖、橘汁、杏仁片、

好多人都鍾意食的麻辣雞煲，滑嫰的雞肉，加了麻辣醬汁，超惹味，好味又過癮！再加碗白飯，實在超好味...

雞腿肉、洋蔥、蒜頭、薑、指天椒、花椒、乾辣椒、青蔥、麻辣醬、生抽、老抽、花雕酒 (可省略）...

明太子是鱈魚的魚子，將新鮮的鱈魚卵以食鹽、辣椒、清酒和昆布醃汁中浸泡及風乾，口感柔軟濕潤。而將明...

明太子、沙律菠菜、粟米粒、車尼茄、Divella意粉、牛奶、忌廉、黑椒碎、牛油

平時炒韭菜花我愛配蝦醬，今次改用沙茶醬再加少許櫻花蝦乾，令韭菜花更有層次感。我的facebook...

韭菜花、櫻花蝦乾、蒜頭、沙茶醬、熱水、鹽、糖

蒸水蛋嫩滑美味，做法簡單，只要掌握到烹調方法，大人小朋友都會愛上它😋 歡迎到我的Faceboo...

雞蛋、凍滾水/浸蝦乾水、蝦乾、鹽、葱粒、熟油、生抽、胡椒粉

這個湯加了椰子和瘦肉，所以湯口很是清甜，一家大小都可以喝，製作又簡單，放入燉鍋就能自行煮好，很適...

豬瘦肉、海馬、椰子、紅棗、薑、鹽

事先煮過的豬腳筋已經很軟嫩了，所以不需要煮太久，豆腐一開始可以一整塊，或對半分，起鍋前再切，比較...

熟豬腳筋、蝦、豆腐、瘦肉、蔥、薑