黑芝麻麻糬波

2015 年 11 月 11 日發佈 josearfung 列印
黑芝麻麻糬波
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請稍等.
黑芝麻同樣香口美味.其實這個做法真係好簡單, 只要控制好焗爐火力就可以.
如果太大火力, 焗完之後個麻糬波外皮會好厚身, 所以焗時千奇唔好用對流風.
而且要晒上少少水令佢外皮焗起來都會軟綿綿...
http://josearfung.blogspot.hk/2015/11/blog-post_49.html

食材 （1-2人） 1小時內

    • 食材
    • 糯米粉 150G
    • 牛奶 100ML
    • 蛋 1隻
    • 牛油溶液 20G
    • 黑芝麻粉 2湯匙
    • 鹽 2茶匙
  • step1: 1)將糯米粉加入牛油溶液, 牛奶, 鹽及蛋攪勻
    11)將糯米粉加入牛油溶液, 牛奶, 鹽及蛋攪勻
  • step2: 2)再加入黑芝麻粉攪勻好用保鮮紙包好休息30分鐘
    22)再加入黑芝麻粉攪勻好用保鮮紙包好休息30分鐘
  • 33)手掃油再搓麵團成圓形
  • 44)用180度焗5分鐘再開爐曬水在麵團上再以170度焗20分鐘

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