豆腐豬腳筋蝦煲 2017 年 11 月 15 日發佈 BaiB 列印 0 1 1678 請稍等. 請稍等. 事先煮過的豬腳筋已經很軟嫩了，所以不需要煮太久，豆腐一開始可以一整塊，或對半分，起鍋前再切，比較不容易碎得太小。一鍋下肚其實已經很飽，如果不喜歡單純吃的話，可以下點粉絲 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 熟豬腳筋 適量 蝦 適量 豆腐 適量 瘦肉 適量 蔥 些許 薑 些許 1瘦肉洗淨，剁碎，加雞精和胡椒粉醃製 2蝦洗淨，去頭尾去殼 薑洗淨去皮切絲，蔥洗淨切蔥花 3鍋裡下油，燒熱倒入薑片和瘦肉炒香，往鍋裡加水 4下切好的豆腐，不要切太小，煮著煮著，容易碎，湯汁有點發白，倒入蝦提前煮好的豬腳筋繼續煮 5起鍋前，下點蔥花和雞精和胡椒粉
![[涼拌小食] 櫻花蝦麻醬豬腩片豆腐](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/81/75/6296114973460338175_thumb.JPG "[涼拌小食] 櫻花蝦麻醬豬腩片豆腐")
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