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食譜~【香芒甜糯米飯】

泰式芒果糯米飯唔算難做不過要做到得得意意要巧下功夫今次專程去九龍城泰國食材店...

[材料]、泰國糯米、芒果、[咸椰漿]、椰漿、白砂糖、鹽

好多朋友仔話炆紅燒肉嘅時候，唔知出現咗啲咩問題，令到五花腩又鞋又韌。Chef Meow 有一個令...

五花腩、蔥、薑、八角、香葉、冰糖、啤酒、花雕、鎮江醋、豉油、雞粉

切成薄片的筍加上排骨只要用電鍋2杯水就能燉出清澈鮮甜的排骨筍片湯,簡單又好喝! 歡迎加入饗食廚...

筍、龍骨或排骨、薑片、鹽、柴魚粉

這道「黑木耳仙草奶凍」，主要藉由軟Q滑嫩的仙草凍，搭配鮮奶的醇香與黑木耳養生露的滑稠，製作出一道...

仙草凍、鮮奶、黑木耳養生露

蘭花干 (用蘭花刀法切的豆腐干，然後用醬油滷。蘭花刀法，除了漂亮之外，會讓豆腐干更多汁和入味)，...

白飯 (隔夜、滷蘭花干、甘筍、荷蘭豆 (扁身豌豆)、芫荽葉 (香菜葉)、薑黃粉、水份、餡料...

大家工作煩忙，又想吃得健康，最理想就系住家飯。今日同大家分享一個快手煮棉滑粥的方法。特别系早餐或...

米、瘦肉、皮蛋、芜茜、果皮、麻油、蔥、薑、胡椒粉、鹽、雞粉

噚晚見我家老闆食呢碟三杯雞, 食得好滋味, 我就知到煮得好成功。三杯雞惹味餸飯一流, 利用真空煲...

雞件、蒜頭、九層塔、薑片、生抽、胡椒粉、糖、鹽、粟粉、油、碎冰糖、玫瑰露酒、生抽、麻油

http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/choco-lami...

蛋、蜂蜜、低筋麵粉、菜油/牛油、朱古力、牛奶、椰絲

合掌瓜用來炒之外,用來煲湯都非常普遍. 一般煲湯都會用D老身D有滋潤解燥功效. http://...

合掌瓜、紅蘿蔔、瘦肉、南北杏、無花果

只需三種調味醃製，再用180度18分鐘，就可以焗出美味😋味噌焗油甘魚鮫。

油甘魚鮫、味噌、味醂、鹽