《茶餐廳西多方塊》
2016 年 07 月 05 日發佈 CookingCaCaT
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先前做過法式西多士 （可參考食譜：http://bit.ly/29c1Bwi）
今次就試試茶餐廳西多
再把它切成方塊
其實做西多可根據個人喜好度身烹調
有些人喜歡在中間心塗上花生醬、果醬或朱古力漿
亦有人喜歡用煉奶做成流心
至於方麭可選白方麭、麥麭、或其他有味方麭
更多食譜: www.facebook.com/cookingcacat2015
今次就試試茶餐廳西多
再把它切成方塊
其實做西多可根據個人喜好度身烹調
有些人喜歡在中間心塗上花生醬、果醬或朱古力漿
亦有人喜歡用煉奶做成流心
至於方麭可選白方麭、麥麭、或其他有味方麭
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1把方麭去皮，其中一塊塗上帶有花生粒的花生醬，另一塊塗上沒有花生粒花生醬。再把2塊夾起像三文治。
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2把蛋及牛奶一起拌勻，方塊粒放進蛋漿內並平均將2邊沾滿蛋漿。
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3完成步驟2，便放進已燒熱的鍋內炸到變金黃色即可。上碟後可在方塊粒上加一片牛油及適量糖漿。
TIPS
- 想麵麭更脆，可在粘蛋漿前焗數分鐘再炸。
- 如不喜歡太油膩，可用空氣炸鍋200度先炸4分鐘，反轉另一邊再炸4分鐘即可。
- 如不喜歡太油膩，可用空氣炸鍋200度先炸4分鐘，反轉另一邊再炸4分鐘即可。
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