燉食譜、做法 - 共 341 篇 - Cook1Cook食譜分享

紅酒慢燉牛頰肉

牛頰肉經過數小時慢燉後，加上融合紅酒香，變得肉嫩筋彈，膠質的黏稠感，飽嘴又不膩，入口鬆化軟嫩，麵...

黃洋蔥/紫洋蔥、蒜粒、茄蓉、雞湯、紅酒、茄膏、牛頰肉、鹽和黑胡椒、蕃茜、Smoked Pa...

呢排既天氣又熱又焗，真係會令人胃口大減。除左煲多啲清潤既湯水之後，其實都可以煲下湯水， ...

桃膠、大紅棗、杞子、圓肉、鮮奶

滋潤又養生嘅紅棗杞子鮮百合圓肉燉桃膠拎俾媽媽同小JM飲。桃膠好處 - 滋潤養生 ...

桃膠、大紅棗、鮮百合、杞子、圓肉、冰糖、圓肉

其實自小JM出世之後我條腰都時好時壞，有時抱完熟睡嘅小JM後，成個人就更加係散晒。做媽媽嘅都...

花膠、螺頭、瘦肉、桂圓、小冬菇、姜片

川貝母：有效止咳化痰，而且仲有潤肺功效雪梨乾：有潤肺、化痰及止渴功效，對於喉嚨痕癢有一定幫助...

川貝母、雪梨乾、乾淮山、乾百合、南北杏、紫花果、桂圓肉、杞子

最近小JM睡眠質素欠佳，唔知關唔關之前病完事呢？成日總係會半夜突然醒要揾媽媽。如果我係身...

蓮子、蓮藕、桂圓肉、鮮百合、瘦肉

香港的夏天, 又濕又熱, 最適合飲冬瓜湯不過冬瓜屬寒涼之物, 並非人人都可以飲;加入陳皮、螺...

急凍青邊鮑魚(小型)、細隻美國螺頭、瘦肉、宗谷瑤柱碎、荷葉(3吋X3吋)、冬瓜、薑、蔥段、...

只要有多點時間，我就喜歡燉湯！螺頭：滋陰鮑魚：滋陰補腎，平肝清熱佛羅倫斯小廚房...

乾魚、雪蓮子、螺頭、乾瑤柱、蘋果、瘦肉

成個湯香甜到不得了。。其實處理青邊鮑係有技巧同秘訣嘅。。想唔想知道呢？

青邊鮑、響螺頭、烏雞、瘦肉、金華火腿(連骨)、乾瑤柱、紅棗(去核)、圓肉、椰棗、淮山、薑、...

吃大餐，當然少不得結合燉雪梨做法的冰糖燕窩糖水！按這雪梨燕窩煮法，既有燕窩滋補功效，又有燉雪梨的...

官燕、雪梨、冰糖、清水