Kris Wan Ka-wai
暖沙拉，女士們最愛的瘦身選擇，要有飽足感，又不想太生冷，這樣的輕食主義，食材隨意，醬汁按喜好，呆...
蝴蝶意粉、露笋、本菇/蘑菇/任何菇菌、連枝車厘茄、洋蔥
Kris Wan Ka-wai
為了節省時間，沒有用發酵麵團，用了溫水和泡打粉，大概等45分鐘，香噴噴、熱辣辣的pizza出爐！...
麵團：高筋麵粉、溫水、鹽、糖…、泡打粉、梳打粉、橄欖油、餡料：、白蘑菇、紅椒、翠玉瓜、洋蔥...
Kris Wan Ka-wai
一個輕食午餐或小吃的料理，pancake 班戟/薄烤餅除了甜吃以外，加些fusion點子，可以成...
班戟皮（薄烤餅）：雞蛋、牛奶……約330ml、中筋麵粉……165g、橄欖油……1－2茶匙、...
Kris Wan Ka-wai
其實做薑撞奶是一個化學反應的過程。薑含有蛋白酶，能與牛奶內的蛋白質發生化學反應，控制牛奶在攝氏8...
老薑（磨蓉取汁）、鮮奶、黑糖粉／黃糖
Kris Wan Ka-wai
這個焗釀蜆殼粉精緻又簡單。
調味：
(1) 菇粉……1茶匙
(2) 黃糖……少許
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大蜆殻粉、洋蔥、紅椒、夜香花、Beyond Beef、蘑菇、本菇、芝士片（cheese)
Kris Wan Ka-wai
茶點 ; ) 參考了外國食譜banana bread 的做法，享受一半麵包又一半蛋糕的口感。
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中筋麵粉、粟粉、鹽、蔗糖素Splenda、泡打粉、梳打粉、燕麥、小麥胚芽、餡料: 香蕉（中...
Kris Wan Ka-wai
洛神花，
消脂消滯、有抗衰老的功效。
清熱降火。對高血壓及肥胖人士很有益
但洛神花性質非常...
乾洛神花、山楂、清水、冰糖 / 花蜜
Kris Wan Ka-wai
果醬在家做可以自己控制糖粉，配方健康天然，已經有不少朋友試過這玩意，而且坊間也有專家開班授課。
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乾洛神花、輕盈果糖、水份、花蜜
Kris Wan Ka-wai
半個鐘內搞定！
懶人煮飯在再無藉口:）清新的和風料理。
蕎麥麵、日本南瓜、醃漬蘿蔔、醃漬牛蒡、秋葵、蒟蒻(白／黑)、鮮淮山、本菇、柚子醋、芥末、菇...