牛油果烤雞蛋 (光波爐/焗爐適用)
牛油果除左可以用黎整沙律、TOAST、炒飯少意粉、點wasabi當刺身食之外，仲可以烤架！熱辣辣的牛油果香真係好好味～
隨食譜附上挑選牛油果的必勝秘訣！
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1預熱光波爐／焗爐至200度
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2牛油果切半，去核
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3用匙羹挖走中間部分的果肉，以預留多點空間放蛋
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4將牛油果放焗盤上，先加入蛋黃，後加蛋白
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5灑上鹽、黑椒碎及迷迭香(或其他香草)調味
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6光波爐／焗爐200度，烤10-12分鐘，見蛋白呈乳白色、略為凝固即可，如喜歡吃全熟，則烤15分鐘。
TIPS
挑選牛油果的必勝秘訣圖：
http://veggf.blogspot.hk/2015/01/AvocadoSalad.html
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