紅豆沙
昨夜心血來潮好想來一碗紅豆沙，好在...平時買埋買埋入定唔少貨，話煲就煲，爽 ~
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1紅豆洗淨，浸水約2-3小時，隔去水份。
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2陳皮用水浸軟，刮淨內瓤，備用。
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3燒滾水，加入紅豆及陳皮以大火煮滾，加蓋。
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4轉中小煲約1小時至紅豆軟腍，加入適量片糖調味，即成。
TIPS
此甜湯可按個人口味增加甜度，亦可加入連子、百合、丸子等食材。
![[陳皮桃膠紅豆沙]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/39/90/2667414836286553990_thumb.jpg___101_74 "[陳皮桃膠紅豆沙]")
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