陳皮紅豆沙
呢期天氣凍冰冰，
真係要食返碗暖笠笠既紅豆沙暖下~
配上幾十年既陳皮，真係超香!
綿綿既紅豆沙其實唔難煲，但要花心機時間去慢慢攪拌至起沙~
所以唔好睇少碗紅豆沙，啖啖都係心機呢~
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/sisterkitchenpalace
真係要食返碗暖笠笠既紅豆沙暖下~
配上幾十年既陳皮，真係超香!
綿綿既紅豆沙其實唔難煲，但要花心機時間去慢慢攪拌至起沙~
所以唔好睇少碗紅豆沙，啖啖都係心機呢~
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/sisterkitchenpalace
-
1紅豆洗淨後，預先浸水6-8小時
-
2陳皮浸軟刮囊，隨水煲至大滾
-
3水大滾後，倒入紅豆攪拌，再滾起後，較細火開蓋煲
-
4中途隔15分鐘左右去攪拌，約1小時後留意水份，唔夠添熟水, 煲了1.5小時，紅豆開始起沙，加冰糖調味, 再煲30分鐘, 完成綿綿既紅豆沙喇
TIPS
*要keep住開蓋煲，否則好容易滾瀉
Instagram: http://www.instagram.com/sisterkitchenpalace/
Blog: http://www.sisterkitchenpalace.blogspot.hk/
Instagram: http://www.instagram.com/sisterkitchenpalace/
Blog: http://www.sisterkitchenpalace.blogspot.hk/
![[陳皮桃膠紅豆沙]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/39/90/2667414836286553990_thumb.jpg___101_74 "[陳皮桃膠紅豆沙]")
討論 暫時沒有留言。