魚食譜、做法 - 共3172篇

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辣子三文魚腩粒

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

見數字屋有三文魚腩柳賣，價錢折扣後好平，但又驚腥所以用這個烹調方法，效果又惹味又可口。我的fac...

三文魚柳、淡味菜甫、乾辣椒、花椒、［醃料］味醂、［醃料］鹽、［醃料］糖、辣油或花椒油...
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蕃茄薯仔豆腐魚湯

NikoKitchen

營養價值豐富的蕃茄、薯仔及豆腐，配上新鮮的魚，就是鮮美的魚湯。有興趣看更多食譜分享，可瀏...

蕃茄、薯仔、甘荀、紅衫魚、豆腐、薑、魚袋、鹽、胡椒粉
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菊花豆腐鮮魚湯

林愛煮CookingLam

將豆腐轉下造型，幾得意，好彩冇爛，仲有好多進步空間，下次要切得更加柔細。

中小紅衫魚（$25）、雞殼（$20）、小型薯仔（切小角）、薑、蔥（切段）、硬豆腐
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油塩水九肚魚

蜜薯薯

九肚魚冇鱗肉滑又冇咩骨，不過好多時廣為人識的食法只是椒鹽炸，其實用以下呢個食法也另有一返風味

九肚魚、炸菜絲、中芹、蒜頭、芫茜、水、油、大地魚粉、胡椒粉、生粉、米酒、薑片
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高湯扣鮑魚 - Premium Stock Braised Abalones 影片

唔熟唔食Cook King Room

酒家上菜邊少得扣鮑魚？今次分享一次過節或者喜慶嘅時候好啱用嘅高湯扣鮑魚，上湯做法可以參考上面連結...

急凍青邊鮑 300－350克、上湯、雞腳、鵝掌、豬皮、花菇、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、生粉水
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避風塘炒無骨雞翼釀芝士/菠蘿墨魚滑

SukiMa

在避風塘炒蟹/蝦，大家都食得多，如果配無骨雞翼，不用拆骨折殻，會唔會食得更爽呢？用生菜把...

雞中翼、乾蒜粒、乾紅蔥頭粒、紅辣椒（切粒）、墨魚滑、mozzarella 芝士、新鮮菠蘿（...
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【飯煲版】秘撈魚蛋醬煮鴨舌

SamSamKitchen

秘撈魚蛋醬之前好hit... 大家有冇買呢?🤔 煮婦最怕屋企d醬用得少少... 跟住就唔知點用...

急凍鴨舌、水、蒜蓉、秘撈魚蛋醬、生抽、老抽、冰糖(小)、薑、酒、乾辣椒
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鹽焗鱸魚

MinibubbleCorner

平時食魚不是蒸就是煎, 真係有D悶. 今天女兒話想食魚, 心中想搞搞新意, 於是買了一條鱸魚,用...

鱸魚(不起鱗)、檸檬 (切片)、檸檬 (切片)、蛋白、羅勒葉、白酒、茴香粉、糖
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檸檬香草焗鱒魚

假日廚房～好煮易

相信很多人都會吃過鱒魚壽司，日本四面臨海，海產自然豐富；日本超市亦經常買到鱒魚(日本直送)，用焗...

日本鱒魚
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吉列雞蛋豆腐魚肉三文治

Elaine袁太廚房

要切開先可以清楚見到三文治的形狀 , 而且煎到金金黃黃 , 脆口又吸引呢 ...... ...

無糖豆漿、雞蛋、唐生菜、鯪魚肉、黑芝麻、鹽、麵粉、麵包糠、胡椒粉、刀、隔篩

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