煮 食譜、做法 - 共1021篇

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  • 糖醋汁煮蝦丸
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    糖醋汁煮蝦丸 影片

    鐵朗

    今次用自製腰果粉做蝦丸，效果好香，但須要時間工序預備，有興趣可以嘗試做。

    急凍蝦、蟹柳 （切碎）、紹菜或娃娃菜、自製腰果粉、雞粉、胡椒粉、生粉、糖、雞蛋、黑醋、白醋...

  • 香茅汁煮雞中翼
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    香茅汁煮雞中翼 影片

    鐵朗

    平時雞翼離不開，蜜糖雞翼，蒜蓉雞翼或鹵水雞翼，今次用香茅做醬汁煮，大家可以嘗試 ，做法簡單 。

    雞中翼、香茅、蒜頭（切碎）、乾蔥 （切碎）、薑 （切絲）、瑞士雞汁、雞粉、糖、麻油

  • 一鍋煮黑木耳時蔬肉片．柯媽媽の植物燕窩
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    一鍋煮黑木耳時蔬肉片．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這道「一鍋煮黑木耳時蔬肉片」，只需將高麗菜、豬肉片、金針菇與香菇昆布黑菇醬等食材陸續放入鍋中，加...

    高麗菜、豬肉片、金針菇、香菇昆布黑菇醬、水、米酒、醬油、味霖、豌豆嬰

  • 慢煮白酒松露烤雞
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    慢煮白酒松露烤雞

    老娘的草根飯堂

    以往烤雞，常常有雞皮烤焦了， 但雞腿還不是很熟的情況 尤其是摸不透爐溫的時候 常常都會洩氣...

    全雞、西芹、洋蔥、蒜頭、白松露醬、白酒、鹽、糖、洋蔥粉、紅椒粉

  • 《簡易素鍋》疊煮燜豆腐
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    《簡易素鍋》疊煮燜豆腐

    SamSamKitchen

    用疊煮法保留食材嘅原味同清甜... 素食都可以好好味㗎!

    炸豆腐、四季豆、迷你粟米仔、白蘿蔔（小）、冬菇、蒜（蓉）、冬菇水及水、素蠔油、豆豉、生抽、...

  • 紅咖喱薯仔雞翼 (玫瑰鍋煮意)
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    紅咖喱薯仔雞翼 (玫瑰鍋煮意)

    MoneyEE廚房

    今次同我以往煮 Blue Elephant 咖喱醬的煮法有點不同, 效果都好好. 非常香口又不太...

    雞翼、薯仔、檸檬枼、Blue Elephant 紅咖喱醬、魚露、椰糖、椰奶、暖水

  • 1 湯煮 2 ( 2 ) 韓式麵豉醬腩片燴雪耳
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    1 湯煮 2 ( 2 ) 韓式麵豉醬腩片燴雪耳 影片

    鐵朗

    這是一個用煲湯材料做的餸菜,簡單易做又慳時間,大家不妨嘗試 .

    五花腩、雪耳、韓式麵豉醬、薑片、乾蔥、蒜粒、雞粉、鹽、胡椒粉、老抽、清水

  • 1 湯煮 2 (1) 猴頭菇蟲草花姬松茸湯
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    1 湯煮 2 (1) 猴頭菇蟲草花姬松茸湯 影片

    鐵朗

    這是另一款 1湯煮2 的餸茶, 既簡單又慳時間,煲湯食材只要花少少心思,就可以改頭換面,大家不妨...

    姬松茸、猴頭菇 (2-3)、蟲草花、沙蔘、金霍斛、山楂、茨實、烏棗 (約 5粒)、瘦肉、響...

  • 慢煮叉燒配滑蛋多士
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    慢煮叉燒配滑蛋多士

    CookNight

    天寒地凍,肚餓也不願意出街吃, 所以前一晚準備叉燒, 第二朝起身用10分鐘便可以享受美味又豐富早...

    梅頭豬肉、五香粉、沙薑粉、鹽、柱侯醬、生抽、玫瑰露酒、雞蛋、麥芽糖、叉燒醬、熱水、鹽、厚方...

  • 鮮味金腿粉絲煮大蜆
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    鮮味金腿粉絲煮大蜆

    文迪廚房

    極鮮味的一個菜式 烹調中完全不需要下半點鹽來調味 FB page ：文迪廚房

    大蜆、粉絲、金華火腿、白胡椒粒、茶袋、中芹(切段)、蔥(切段)、薑(切絲)、乾蔥頭、蒜頭、...

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