《簡易素鍋》疊煮燜豆腐 2017 年 02 月 18 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 6 2773 請稍等. 請稍等. 用疊煮法保留食材嘅原味同清甜... 素食都可以好好味㗎! 食材 炸豆腐 4件 四季豆 10條 迷你粟米仔 4條 白蘿蔔（小） 1條 冬菇 6隻 蒜（蓉） 1個 冬菇水及水 1碗 調味料 素蠔油 3湯匙 豆豉 半湯匙 生抽 半得匙 辣椒油（可省） 半湯匙 1豆腐切三角塊... 四季豆、粟米仔切段... 白蘿蔔切片... 菇浸軟去蒂切半... 水留用！ 2先爆香蒜茸... 加冬菇拌炒！ 3上面鋪白蘿蔔... 倒入冬菇水及水... 蓋上煲蓋... 中火煮8-10分鐘！ 4再鋪豆腐... 淋上調味... 蓋上蓋... 中小火12分鐘！ 5加入豆、粟米仔再蓋煮4分鐘！ 6拌勻... 大火收汁即可！
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