炎炎夏日,胃口一定會差的,但有凉浸浸的醉鴨舌做餐前小食,一定好開胃兼經濟!這款小食不但止好味,最...
急凍鴨舌、薑、蔥、粗鹽、李錦記醉雞汁、枸杞、話梅、冰塊水
一咬下去骨肉分離但又不會感覺柴柴的sousvide ribs加上惹味bbq醬 好難不好吃! ...
豬肋骨 (切開兩件)、芫茜籽(磨碎)、小茴香(磨碎)、鹽、煙燻紅椒粉、黑糖、雜香草、黑椒粉...
之前試過好多唔同嘅版本,亦都出過食譜。 用過嘅酒包括有威士忌、白蘭地同日本清酒。 但係令我最...
花螺、薑片、廚酒、花雕酒、玫瑰露、清雞湯、八角、香葉、草果、冰糖、蒜頭、紅蔥頭、薑、辣椒乾...
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...
棉花糖、瑪莉餅、杏仁、蔓越莓、無鹽牛油、奶粉
有冇人同我一樣係牛脷迷?無論係有咬口既舌尖、爽口既舌芯定係入口即溶既舌腩(呢部分好珍貴近舌芯,範...
急凍牛脷、月桂葉、海鹽、黑椒、紹興酒、薑片
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