魚食譜、做法 - 共505篇

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鹹魚雞粒炒飯

Elaine袁太廚房

香噴噴的鹹魚雞粒炒飯 , 再加上邪惡的脆雞皮 , 真係會忍唔住口不停食呢 ...... ...

冷飯、鹹魚、雞扒、雞蛋、芹菜、蔥、生菜、薑、蒜頭、酒、鹽、糖、生粉、胡椒粉、蠔油、生抽、雞...
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淮山、日月魚、螺頭、乾瑤柱、無花果湯

佛羅倫斯小廚房

朋友送了土耳奇有機無花果給我，於是用它來煲日月魚湯！因為日月魚可以養顏明目防眼疾，另用螺頭煲湯夠...

日月魚、乾瑤柱、豬展、淮山、大螺頭、薑片、土耳奇有機無花果、水
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酥炸豆腐鯪魚球

Elaine袁太廚房

每個都炸到金金黃黃 , 剛剛炸起熱辣辣好味道呢 ......

硬豆腐 --、鯪魚肉 --、芫茜 --、鹽，糖，生粉，水、牛油紙、胡椒粉、甜豉油（可省略）...
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迷你青瓜吞拿魚漢堡

艾華斯

這次用一次發酵麵包的食譜，配上青瓜吞拿魚醬，又是一個簡單的早餐配搭。

高筋粉、酵母、奶粉、糖、鹽、水、蛋、牛油/橄欖油、礦泉水浸吞拿魚、麻醬、芝麻、青瓜
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古法蒸鯇魚腩

Elaine袁太廚房

有肉又有菇的一碟古法蒸魚 , 簡單再煮個白飯就可以開餐呢 ...... 詳情可瀏覽以下...

鯇魚腩、梅頭豬肉、大頭菜、冬菇、薑、胡椒粉、蔥、老抽、酒、糖、生抽、糖、胡椒粉、酒
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烤魷魚

BaiB

韓國辣椒和魷魚很配哦，好好吃，下次朋友派對又有新的小食可以吃啦~

魷魚幹、韓國辣醬、蒜泥、蠔油、料酒、生抽、孜然粉、白芝麻少許、花椒粉
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淮山薏米（或芡實）煲牛鰍魚湯

花師奶

如若補身，並不一定要購買昂貴的藥材補品，除了之前向大家分享過的清燉瘦肉汁外，其實魚湯也是另一款營...

牛鰍魚、豬展、淮山、薏米／芡實、果皮、紅蘿蔔、節瓜、鹽、水
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英式呑拿魚焗薯

May豬有請

在家煎牛排，不妨做個英式焗薯（Jacket Potato）作為配菜。帶皮烤的馬鈴薯，香口得...

馬鈴薯、油浸呑拿魚、美乃滋、牛油、鹽、黑椒、刁草、芝士碎
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海南雞醬糙米飯配烤焗比目魚

applehoney

糙米其實在日常生活中加上適量混和在白米身上,除了增加口感外、其實外表灰灰外層組織內含豐富的營...

糙米、白米、野米、海南雞醬、水、細礶頭菇或新鮮菇、比目魚、海鹽、葱、欖油、黑胡椒
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※外脆內軟※咸魚馬碲煎肉餅

Zareen媽媽

咸魚煎肉餅係我至愛嘅菜式之一，我特別鍾意加入一啲馬碲，增加口感之外，亦可以平衡一吓咸魚肉餅嘅重口...

馬友咸魚、半肥瘦梅頭、長碲、蔥粒、老抽、生抽、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉、水、麻油

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