红白魚湯 2016 年 08 月 20 日發佈 ivyhui 列印 0 6 12445 請稍等. 請稍等. 我家妹妹對魚興趣不大，唯有用隔接形式令她多多接觸！ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 红蘿蔔 1大條 白蘿蔔 1大條 青葱 1棵 薑片 5片 鯇魚尾 1尾 粟米 3條 鹽 適量 1红，白蘿蔔切片。 粟米1開2。 用煲大火下3/4煲水，下红，白蘿蔔煲1小時。 開鍋用中大火，下2大匙油，下薑片煎香，下魚。 把魚兩面煎香，下2瓶蓋绍酒，再下青葱略兜，把以上剛煎香的，一并放入已煲的红，白蘿蔔湯之內。 轉中大火，再加入粟米煲1小時便完成啦！ 2飲湯前可把青葱拿起。 TIPS 怕喝到鱼骨，可把魚放入魚袋之內。
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