志在煮大全
如果不好肉或人少少，半隻雞也太多的話，可試試乳鴿！醉系列功夫少，冷盤上檯可處理少一樣熱葷輕鬆點，...
乳鴿、清雞湯、糟滷、玫瑰露、味醂、乾玫瑰花、杞子
蕃茄含超過97%水份，煮食時不用加水，亦已經有充足水份及天然甜酸味道，所以是煮食好伙伴！白飯太悶...
冷飯、豬絞肉、蕃茄、磨菇、大洋蔥、雞蛋、蔥 、芫荽、鹽、胡椒粉、麻油、茄汁、茄膏
秋冬栗子當造，特別香甜肥美！栗子有補腎健脾作用，冬天多吃更能保暖補充能量！媽媽買了栗子給我，還要...
雞翼、栗子、蒜蓉、味醂（可用糖及酒代替）、生抽、老抽、麻油、胡椒、蠔油、糖
空姐愛下廚
又再用Vermicular, 好累嘅時候哩個煲真喺好幫得你。 今晚只喺喺超市買蘿蔔， 五花腩喺早...
五花腩、蘿蔔、洋蔥、柱候醬、蠔油、冰糖、
Ashley Leong
為什麼是羹，不是湯？原因是天氣冷的時候羹散熱得比湯水慢，加上微微的酸和蛋花的香氣暖心脾胃又健康~...
紅番茄、雞蛋、蔥花（點綴用)、太白粉（兌水）、雞高湯/清水、醬油
C房菜
本來諗住整個酥皮涉算嫁喇, 但見剩返少少貝殼粉就不如食大佢, 黎個BIG BIG BRUNCH ...
酥皮、貝殼粉、金寶周打蜆湯、鹽、油
蜜薯薯
Dry aged 牛扒是先將原條牛的里脊肉以毛巾包裹吸去血水放入雪櫃以低溫冷藏令肉的蛋白質組織自...
肉眼扒、炸蒜片、岩鹽、辣根/黃芥醬、自製醮醬、牛油、香草、檸檬汁
卷一廚房
家庭菜常吃肉餅飯, 通常有蒸及煎, 配角大都是冬菇, 豆腐或馬蹄等等。別看少這道看似簡單的家常小...
Sadia 豬扒 400g
一條鯖魚出街食要$50, 但係屋企自己整只係$10 咋
鯖魚、西蘭花、油、鹽、檸檬汁
Fens
藥膳麻油酒是冬天進補非常不錯的材料。利用滋補溫和的中藥材，蔘鬚、當歸、紅棗、黃耆、杞子，搭配能驅...
材料：、蝦、薑片、麻油、紹興花雕酒/ 米酒、清水、鹽、藥膳材料：、蔘鬚、當歸、紅棗（去核）...
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