蘆筍肉卷
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1蘆筍洗淨，取長約10公分待用。豬肉切片並錘成薄片（也好購買豬肉時要求錘片），長30公分左右，寬6公分左右。 -
2倒些糯米粉在盤上，並加入適量的鹽及椒鹽，攪勻。 -
3將錘成薄片的豬肉放糯米粉裡粘上薄粉，並拿四根或五根蘆筍在一側。 -
4順著卷起就可以，不粘鍋倒入少許的油，放入做好的蘆筍卷。 -
5煎至金黃裝盤就可以了，醬料看自己喜歡下咯。我用的是沙茶醬。
TIPS
豬肉可換成雞肉、牛肉（牛肉配黑椒粉材好吃）。
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