蘆筍肉卷 2016 年 01 月 22 日發佈 CookingMaMa 列印 1 1 1506 請稍等. 請稍等. 準備了道又簡單又漂亮的家常宴客菜，哪怕你是新手廚娘，也能輕鬆搞定。做法簡單，造型簡單，調味簡單，但是味道很不簡單的“培根肉卷”。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蘆筍（蘆筍花） 250g 豬肉 100g 糯米粉（或粘米粉） 適量 調料 鹽 1小匙 1蘆筍洗淨，取長約10公分待用。豬肉切片並錘成薄片（也好購買豬肉時要求錘片），長30公分左右，寬6公分左右。 2倒些糯米粉在盤上，並加入適量的鹽及椒鹽，攪勻。 3將錘成薄片的豬肉放糯米粉裡粘上薄粉，並拿四根或五根蘆筍在一側。 4順著卷起就可以，不粘鍋倒入少許的油，放入做好的蘆筍卷。 5煎至金黃裝盤就可以了，醬料看自己喜歡下咯。我用的是沙茶醬。 TIPS 豬肉可換成雞肉、牛肉（牛肉配黑椒粉材好吃）。
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