醬汁食譜、做法 - 共35篇

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蝦滑粟米釀雞翼伴BB露荀（叉燒醬汁）

SukiMa

我喜歡用雞中翼多過雞全翼，因為拆骨並煎好後，小小一顆的，肥肥胖胖，短小精悍的樣子很可愛。一...

雞中翼（拆骨）、蝦滑、粟米粒、BB露荀、叉燒醬、萬字醬油、日本清酒、味醂、粟米粉、叉燒醬、...
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水牛城雞翼附藍芝士醬汁食譜影片

lulukitchen

天氣越來越冷，總想吃點辣的食物暖暖身，有一晚與卡樂爸心有靈犀，同樣都好想食水牛城雞翼，於是立...

雞翼、甘筍、西芹、蒜鹽、洋蔥粉、甜紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、木薯粉、無鹽牛油、蒜蓉、煙燻味 T...
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韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁

EATATHOME_食・家

餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式...

韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、韓式硬豆腐、西芹，切小...
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葡萄牙Piri-Piri醬汁烤雞影片

John Rocha

當我們想起在澳門吃的澳葡菜, 一定對非洲雞和葡國雞不會感到陌生. 但要知道如果你在葡萄牙, 餐廳...

去骨雞上脾肉 ( 6塊 )、熟蕃茄 ( 3個 )、蒜頭 ( 3 粒 )、蜜糖 ( 2湯匙...
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醬汁雞腿 Glazed Chicken Thighs 影片

肥野廚房

家常小菜撈飯的首選 ! 半小時內煮好, 快靚正!

雞上脾、brown sugar、生抽、麻油、白醋、薑蓉、水、白蘑菇、羅勒葉、橄欖油
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日式醬汁燴牛臉頰

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

牛臉頰肉質可以用牛腩和牛的混合體來形容,味道好有牛肉味但又比牛腩瘦,肉質好有骨膠元但又比牛濃...

牛臉頰、甘荀、韓國細薯仔、洋蔥、日式牛肉火鍋汁、水、蠔油、生抽、老抽、冰糖、生粉、水
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葡萄牙秘製醬汁焗雞脾 - Frango no forno com molho especial 影片

John Rocha

當我們想起在澳門吃的澳葡菜, 一定對非洲雞和葡國雞不會感到陌生. 但要知道如果你在葡萄牙, 餐廳...

去骨雞上脾肉 ( 6塊 )、蒜頭 ( 3 粒 )、Paprika ( 1茶匙 )、熟蕃茄...
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中式醬汁炆排骨

katiekitchen

秋風起天氣涼涼又是時候可以炆燉肉滿滿又豐富的一鍋子加點蔬果健康有營! 這個煮法簡單伴一...

排骨、薯仔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、薑段、乾蔥頭、芫茜 (視乎個人口味)、水、冰糖、生抽、糖、粟...
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泰式粉絲蝦煲【自調醬汁】

MrsPsKitchen

很多人都喜歡在泰國餐廳點的粉絲蝦煲，粉絲吸收了香濃的醬汁，充滿薑、蒜香，再加上鮮蝦，美味又下飯。...

鮮蝦、泰式粉絲、煙肉粒、芫茜莖或根、蒜頭、薑片、水、雞湯、生抽、蠔油、麻油、老抽、糖
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炸起司飯糰佐鮮蕃茄醬汁

廚房女漢子Ritas

昨晚的剩飯變身西式料理～用些洋蔥丁、蒜頭、帕馬森起司再加點水煮成略有黏度的燉飯，包入起司滾成球狀...

剩飯、蒜頭、紅蔥頭、鹽、黑胡椒粉、帕馬森起司粉、香菇精或雞粉、水、起司、全蛋、麵包粉、鮮蕃...