蝦食譜、做法 - 共47篇

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簡易篇｜簡易蝦多士 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次會做一道蝦多士, 是會有別於平常的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook:...

厚多士、蝦仁、蛋白、鹽、白胡椒粉、蒜粉、卡宴辣椒粉、蔥
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金錢蝦餅

SamSamKitchen

用新鮮嘅蝦自己打蝦滑... 再加埋少少肥膏... 整出嚟嘅蝦餅肯定更加彈牙、有嚼勁!

鮮蝦、蛋白、鹽、胡椒粉、生粉、肥豬肉、麵包糠
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【芒果大蝦春捲配松露蛋黃醬】

Meow Kitchen

今日Chef Meow同大家分享呢個香脆惹味、容易處理嘅小食！芒果將大蝦嘅鮮味大大提升，同時...

澳洲芒果、春捲皮、大蝦、松露醬、蛋黃醬、生粉
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【海鮮三味】龍蝦三吃 (下) 影片

肥舅父

今次肥舅父大廚用龍蝦煮出三種龍蝦食譜! 喜歡吃炒龍蝦和新鮮刺身的話，就一定要學這個龍蝦煮法! ...

龍蝦、蘆筍、薑、蒜、乾蔥頭、鹽、糖、生粉、蛋白、酒、新鮮龍蝦、冰水、紫蘇葉、蘿蔔蓉、魚生醬...
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涼瓜蝦餅

高太廚房

涼瓜蝦餅是於早前於酒樓食到的一款點心,覺得好食於是回家試做,這款菜式重點是打蝦膠,蝦膠要彈牙蝦肉...

急凍蝦仁、涼瓜、砂糖、鹽、油、麻油、砂糖、生粉、雞粉、白胡椒粉、蛋白
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龍蝦湯

Bethehomechef

又到二月, 不少情侶會選擇食西式燭光晚餐慶祝情人節, 其實除了到高級餐廳吃三或四道菜套餐, 也可...

龍蝦尾、大海蝦、西芹、小甘筍、小洋蔥、罐裝蕃茄、水、月桂葉、牛油果油/橄欖油、拔蘭地、Ca...
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蝦滑粟米釀雞翼伴BB露荀（叉燒醬汁）

SukiMa

我喜歡用雞中翼多過雞全翼，因為拆骨並煎好後，小小一顆的，肥肥胖胖，短小精悍的樣子很可愛。一...

雞中翼（拆骨）、蝦滑、粟米粒、BB露荀、叉燒醬、萬字醬油、日本清酒、味醂、粟米粉、叉燒醬、...
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魚子醬鮮蝦燒賣

蜜薯薯

點心必吃的是燒賣，細細粒而又好吃的燒賣裡面藏住點心師傅的手藝及心思

雲吞皮、鮮蝦、猪後腿肉、馬碲碎、冬菇粒、肥猪肉、白胡椒粉、紹酒、浸冬菇水、鹽、大地魚粉、糖...
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陳皮蝦米鯪魚煎釀豆卜影片

Bethehomechef

要整好味的煎釀三寶, 就不能偷懶用已經打好的鯪魚膠; 最好是到魚檔買原條鯪魚, 回家自行加入梅頭...

鯪魚、梅頭肉、蝦米、陳皮、蔥花、豆卜、蠔油、低鹽醬油、蒜粉、米酒、飛魚子汁、味醂、白胡椒碎...
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櫻花蝦香煎蝦餅【廚師機食譜】

SamSamKitchen

廚師機除咗打麵糰... 仲有好多功能... 今日我试咗打蝦膠... 好掂wor... 以後想整就...

急凍蝦仁、水、粟粉、鹽、胡椒粉、櫻花蝦乾、泰式雞醬