炒雞 食譜、做法 - 共52篇

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  • 酸梅炒雞
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    酸梅炒雞 影片

    Chaomum Cooking

    又到梅子季，拿出醃了一年的酸梅，做了酸梅炒雞，惹味又很下飯，記得要多煮幾碗白飯

    酸梅(去核)、土雞、醬油、鹽、糖、薑、蒜頭、水

  • 豉椒炒雞球
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    豉椒炒雞球

    JessicaKitchen

    肉香和豉汁的香氣,雞球入口軟嫩滑爽

    雞扒、青椒、紅蔥頭、蒜蓉豆豉醬、糖、水

  • 【一人食】清炒雞肉蕈菇義大利麵
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    【一人食】清炒雞肉蕈菇義大利麵

    R.L. 料理研究室

    以前小時候比較喜歡吃紅醬、青醬醬汁濃厚的義大利麵 後來越來越老後就開始喜歡上清炒義大利麵 了 ...

    義大利麵、去骨雞腿肉、洋蔥末、蒜末、香菜碎、鴻喜菇、青花菜、黑胡椒粉、鹽

  • 懶人廚房料理(2) ▶ [椒麻鮮辣醬炒雞丁]
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    懶人廚房料理(2) ▶ [椒麻鮮辣醬炒雞丁]

    葉溫妮

    台塑餐飲推出了好幾款風味醬料，除了拌麵當沾醬外，還可以煎、煮、炒、炸等，幾乎什麼樣的料理方式都可...

    去骨雞腿肉、乾辣椒、小黃瓜、蔥、薑片、蒜頭、醬油、花椒、米酒

  • 欖角涼瓜爆炒雞翼
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    欖角涼瓜爆炒雞翼

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    欖角炒涼瓜味道好夾，夏天食涼瓜有下火功效。

    雞翼（珍寶size)、苦瓜、欖角、蒜頭、花雕酒、［醃料］老抽、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［...

  • 蘿拉老師上菜之【手指薑炒雞柳】
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    蘿拉老師上菜之【手指薑炒雞柳】

    泰泰風

    因形似手指而俗稱手指薑，它的特殊香氣會令人想念，除了鮮材使用之外，也常成為各種獨家咖哩的原料，這...

    雞胸肉 切粗條、手指薑 切粗絲、紅蔥頭 拍碎、蒜仁 拍碎、生鮮綠胡椒、紅辣椒 切斜片、九層...

  • 子薑炒雞球
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    子薑炒雞球

    Carline Ki

    子薑炒雞球：子薑以醋和糖醃好後，甜甜酸酸的十分爽脆，配以炸好的雞球及子薑醬汁，加上甜豆和香芹，色...

    雞腿仔、子薑、蒜蓉、甜豆、乾蔥切粒、白醋、糖、蕃茄醬 Ketchup、生粉水、鹽和胡椒粉...

  • 粟米洋蔥蕃茄炒雞粒
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    粟米洋蔥蕃茄炒雞粒

    慳家小師奶

    粟米、洋蔥加埋蕃茄已經好鮮甜！ 同雞粒一齊炒，唔需要落好多調味料已經好好味！ 平、快、正！ ...

    雞扒、洋蔥、蕃茄、粟米、豉油、糖、鹽

  • 西芹腰果炒雞柳
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    西芹腰果炒雞柳

    Carline Ki

    西芹腰果炒雞柳，是一道簡易家常菜，加入腰果口感更豐富，吃起上來夠香口，甚受講究健康人士喜愛。 ...

    急凍鷄柳、西芹、紅燈籠椒、紅蘿蔔、鹽、糖、胡椒粉、白酒、生粉、鼓油、蠔油、生粉水

  • 西蘭花炒雞柳
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    西蘭花炒雞柳

    NikoKitchen

    家常料理菜式之一，煮法簡單，將西蘭花及雞肉分開煮好，再一起炒好及調味，確保不會煮得過熟。 ...

    西蘭花、雞肉、蒜頭、生抽、紹興酒、糖、鹽、生粉、鹽、生粉、糖、胡椒粉、水

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