綠咖哩醬用了大量的綠色濕性香料而顯出綠色而名之綠咖哩，其中綠色的辣椒是尚未轉紅的辣椒，不是台灣把...
黑胡椒、芫荽籽、小茴香、蒜頭、青色大辣椒 切小段、小青辣椒 切小段、青蔥 切小段、南薑 切...
泰國的咖哩醬成份由乾性的香料與濕性香料結合而成，各家廠商或家庭的媽媽搗做出來的醬在氣味上都會有些...
黑胡椒粒、芫荽籽、辣椒乾、小茴香、紅蔥頭、蒜頭、南薑 切小塊、檸檬香茅 切薄片、卡菲爾檸檬...
緬甸咖哩滷肉與其說它是咖哩，不如說是咖哩風味的滷豬五花，在清邁的大飯店或街頭小咖啡店都有這道菜，...
豬五花肉 切塊、紅咖哩醬、咖哩粉、炒花生、薑 切粗絲、醃蒜仁(含醃蒜仁水)、黑醬油、水、羅...
這清湯酸咖哩是典型的無椰奶咖哩。湯裡的臭菜煎蛋會像海綿那樣吸附酸湯，臭菜經過加熱煎熟會轉成香氣，...
蝦仁 去腸泥、酸咖哩醬、差翁煎蛋、青木瓜 切塊、蓮花梗 去皮切段、水、羅望子醬、魚露、椰糖...
這道菜在泰國的餐廳呈現方式是用美美的瓷碗盛裝排盤，若在街頭則是以芭蕉葉當容器裝蛋液蒸，就是一種外...
雞蛋、椰漿、紅咖哩醬、魚漿、鯛魚片 切塊、蝦仁、手指薑 切末、卡菲爾萊姆葉 切細絲、九層塔...
菠蘿蜜咖哩「แกง-ขนุน」，使用尚未成熟、適合煮湯的青菠蘿蜜，口 感上軟綿中帶著嚼勁。菠蘿蜜...
豬排骨、青菠蘿蜜、水、小紅番茄、差翁菜、查普葉、大乾辣椒、檸檬香茅、南薑、蒜仁、紅蔥頭、鹽...
今次做一道東南亞風味菜式, 用紅咖哩來煮豬腩肉~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Faceb...
豬腩肉、紅咖哩、椰奶(保留小量上碟時用)、水、香矛、檸檬葉、蕃茄、生菜、白飯
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