蒸食譜、做法 - 共550篇

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咸蛋蒸肉餅山

Sonia Tang

開飯時，相公話：咁大碟菜邊食得哂，結果最後清碟，今次買梅頭肉返黎自己剁，同相公一致認為質感真係好...

梅頭豬肉、肥膏、咸蛋黃、鹽、黃糖、蠔油、咸蛋白、水、麻油、粟粉、胡椒粉
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【BB食譜】日式茶碗蒸

小肥子星球

整雞蛋整到悶悶地，今日來個日式茶碗蒸比小肥。茶碗蒸材料變化多樣，喜愛什麼配料都可以加，給...

蛋、三色椒, 蘿蔔及西芹、扇貝
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蔥菜蒸肉餅

katiekitchen

一道很簡單的家味道蒸肉餅一點也不難要juicy又肉質淋淋掌握醃肉的小技巧就可以在家也可以...

蔥菜 $3-4、肉碎、生抽、胡椒粉、糖(先醃20分鐘入味)、生粉、水、油少許 (醃至少半小...
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[15分鐘蒸煮食譜] 墨魚滑蒸娃娃菜包影片

LoveKellyKitchen

清清地蒸下先，兩款食材煮出來好夾，蒸起之後都冇需要放豉油，已經好夠味，阿仔鍾意食墨魚滑，咁樣包住...

墨魚滑、娃娃菜、芫荽 (裝飾)、糖、鹽 1茶匙、油
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無水金銀蒜粉絲蒸黄金蜆

May豬有請

黃金蜆含有豐富的鋅和天然胺基酸，除了有修復肝功能之效外，鋅亦對男性前列腺、性功能，和...

黄金大蜆、勝瓜、粉絲、蒜茸、指天椒、生抽、砂糖、蔥花、炸蒜、油
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免痴底滾瀉蒸蟹粥（附快速蒸綿綿粥方法）

志在煮大全

早一晚醃好啲米放入蒸爐蒸，煲粥唔怕滾瀉唔怕痴底，完全唔洗睇火，一小時就有鮮甜綿綿蟹粥食更多分...

蟹、白米、水、鹽麴、油、蔥段、薑絲、麻油、胡椒粉
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清蒸金菇

Deimo

來個簡單的素菜，非常方便，用微波爐叮一下就好啦！沒有微波爐的可以直接蒸鍋蒸！非常鮮甜！

金菇、小蔥、辣椒、蒜蓉、生抽、海鮮醬油、雞精、鹽、白糖、香油
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冬蔭蒸醉蝦

卷一廚房

天氣寒冷, 吃點辣味來暖胃。冰箱有冰鮮蝦,混合冬陰公醬等調味之後蒸10分鐘, 完成！⋯⋯

河蝦、
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豉汁蒸妃排珍珠豆卜底

文迪廚房

排骨用上妃排又嫩又滑，還有用了珍珠豆卜，因為小小一粒不用切開，把汁索得滿滿的，一口咬下。。。 ...

排骨、豆卜、豆豉、蒜蓉、油、豉油、糖、鹽、麻油、胡椒粉、生粉
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蒜香翡翠苗粉絲伴蒸南瓜

katiekitchen

清新的素菜也可以變得顏色豐富又美味翡翠苗味道清淡加了口感十足的粉絲和南瓜墊底味道提升了很...

翡翠苗、南瓜、粉絲、蒜頭、鹽、糖、蒸南瓜水、(若不吃素的朋友可以加雞湯)