食譜、做法 - 共343

排序
  • 炸鴨蛋蠔仔餅

    Elaine袁太廚房

    在家都可以輕輕鬆鬆做到美味的炸蠔餅 , 而且蠔仔肥嘟嘟 , 絕對比起餐廳的還要美味及足料呢 .....

    蠔仔 -- 1/2斤、鴨蛋 -- 1隻、蕃薯粉 -- 3湯匙、芫茜 , 魚露 , 鹽 , ...

  • 香煎煙燻鴨胸肉

    MrsSat Cooking

    簡單好方便,請客都唔失禮。

    煙燻鴨胸肉、有機番茄、幼沙糖

  • 炒素鴨三絲

    katiekitchen

    在樹記買的豆品 豆味香濃 素鴨本身軟身 切條炒像河粉般 加上素蠔油及冬菇煮 簡單已很美味

    素鴨、蒜頭、冬菇、紅蘿蔔/甘荀、蠔油、糖、冬菇水/水 (加鹽調味)/雞湯、豆角或蔥絲

  • 豉油鴨舌

    Elaine袁太廚房

    早上整好的豉油鴨舌 , 浸到入晒味 , 無論當下午茶或宵夜 , 加餸還是肚仔餓 , 只要煮熱就食...

    急凍鴨舌、八角、月桂葉、冰糖、水、芫茜 隔篩、葉仔 (裝飾用可省略)、薑、酒、蔥、生抽、老...

  • 鴨鬆生菜包

    josearfung

    係超市買左隻急凍鴨太大隻唔想只係做一道菜,咁樣食剩又要食幾餐好悶姐...所以我就將鴨胸拆骨切粒用...

    鴨胸、甘筍、西芹、紅椒、生抽、糖、生粉、麻油、蠔油、糖、水、生粉水

  • 香辣鴨舌(辣)/柱侯鴨舌(不辣)

    SamSamKitchen

    有辣有唔辣。。。任君選擇!!! 辣嘅跟食譜。。。非常啱我口味。。。 d辣味係食完慢慢响條脷...

    鴨舌、葱段、薑、蒜片、青尖椒、指天椒、生抽、老抽、片糖、酒、水、麻油、鴨舌、柱侯醬、海鮮醬...

  • 花雕醉鴨舌

    BsKitchen

    花雕酒指紹興黃酒中品質上等的酒,主要產自浙江紹興一帶。在台灣,埔里酒廠也有釀造這種酒,並以花雕作...

    急凍鴨舌、薑、蔥、香葉、八角、雞粉、胡椒粉、糟卥、開水、花雕酒、玫瑰露、黃糖

  • 有心中秋烤肉:櫻桃鴨肉串

    有心肉舖子

    鴨菲力長條狀很好料理,脂肪少,肉質柔軟,蛋白質多,烤起來軟嫩Q彈又多汁,來烤點不一樣的肉吧!

    櫻桃鴨菲力、香菇、紅椒、黃椒、洋蔥

  • 有心食譜:橙汁叉燒鴨腿

    有心肉舖子

    去骨鴨腿肉油脂較豐富,搭配冰鎮的洋蔥,口感較爽口,也可搭配其他喜好的生菜一起食用。

    去骨鴨腿肉、洋蔥絲、黑胡椒、白胡椒、海鹽、柳橙汁、洋蔥碎、檸檬汁、醬油

  • 有心食譜:煙燻鴨胸伴甜蔥杏鮑菇

    有心肉舖子

    清炒洋蔥的爽脆、杏鮑菇的紮實嚼感,與煙燻鴨胸的香氣和軟嫩結合,是道可以吃到三種口感與營養均衡的美...

    煙燻鴨胸、洋蔥、杏鮑菇

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