食譜、做法 - 共991

排序
  • 【健康早餐】蕃茄烤蛋Shakshuka

    MrsPsKitchen

    這個是源至北非的蕃茄烤蛋Shakshuka,在中東也非常流行。簡單的煮蕃茄,加入香料,在上面烤蛋...

    洋蔥(切碎)、蒜蓉、青/紅椒(切碎)、蕃茄(切碎)、辣椒粉(可省略)、紅椒粉paprika...

  • 《影音食譜烤箱料理》地中海風味魚 影片

    歐巴桑的快樂廚房

    煎魚老是不順手沒辦法好好掌握! 魚不是煎破皮就殘缺不全嗎? 害怕濺油更怕把廚房搞得滿是油煙嗎...

    紅魚(海雞母)、紫洋蔥、蘆筍、玉米筍、帶皮蒜瓣、迷迭香/百里香、檸檬片、海鹽、現磨胡椒、橄...

  • 《影音食譜烤箱料理》椒鹽鹹五花 影片

    歐巴桑的快樂廚房

    運用大容量的3L保鮮盒一次可醃漬大份量食材, (一次工就多準備些,隨時要吃都超方便) 而且整...

    五花肉條、鹽、糖、匈牙利紅椒粉、現磨黑白胡椒、米酒

  • 鳳梨烤透抽

    廚房女漢子Ritas

    烤過的鳳梨真的是又甜又香;把鳳梨塞進透抽裡一起烤,也讓透抽又軟又好吃,只需簡單的鹽和胡椒鹽調味就...

    中型透抽、鳳梨、鹽、胡椒鹽、檸檬

  • 醃肉醬、烤肉醬一起慶中秋

    廚房女漢子Ritas

    中秋節快樂~烤肉似乎已成中秋全民運動,大家會選在與家人、好友相聚時,升火烤肉同歡,各家都有自己的...

    豬里肌排或豬肩肉、雞翅、蒜頭、全蛋、醬油、棕櫚糖或二砂糖、胡椒鹽、五香粉、檸檬汁、蒜泥、醬...

  • 中式烤豬肋骨 影片

    肥野廚房

    通常烤豬肋骨都係用BBQ醬去整,如果想轉個口味,可以試下用中式醃製嘅方法

    豬肋骨、生抽、老抽、海鹽、油、五香粉、薑黃粉、孜然粉、花椒粉、紅糖、蒜片、薑蓉

  • 脆皮燒肉(免烤箱)

    廚房女漢子Ritas

    超怕刷烤箱的女漢子,用平底鍋和鍋蓋,煎出香酥脆的豬皮還有柔軟多汁的脆皮燒肉~只用簡單三樣辛香料做...

    帶皮三層肉、鹽、胡椒鹽、五香粉、沾醬、紅蔥頭或蒜頭、小辣椒、巴薩米可醋Balsamic、棕...

  • 慢烤羊膝 Lamb Shank

    廚房女漢子Ritas

    經過烤箱慢烤後的羊膝,柔軟多汁,略帶辣度的醬汁有著辛香料的香氣,讓羊膝好吃又不帶騷味!一起烤煮的...

    羊膝(共重890g)、馬玲薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、紅辣椒、綠辣椒、便宜紅酒、香菇高湯塊、熱...

  • 鮮烤朝鮮薊(Artichoke)

    廚房女漢子Ritas

    在歐洲被稱爲蔬菜之皇的朝鮮薊,富含營養且具醫療價值,烹煮方法也非常簡單,大家千萬別看到一整球就退...

    朝鮮薊、蒜頭、檸檬、鹽、黑胡椒粉、沾醬、巴薩米可醋Balsamic、橄欖油、鹽

  • 烤牛肉卷波爾多醬汁

    Carline Ki

    之前曾經介紹過「烤牛仔肉伴牛油菇菌汁」,現在要為大家介紹另一款,亦都是用牛肉卷成卷狀,放入烤焗爐...

    牛肉眼、大蒜,壓碎、芹菜,切碎、紅蘿蔔,切碎、紅酒、牛肉块立方体、水、番茄醬、

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