素午餐肉 2020 年 04 月 23 日發佈 高太廚房 列印 17 11 4685 請稍等. 請稍等. 素午餐肉是用了新豬肉去製造出一款素午餐肉,是可以令想改變食肉人士一個不錯的選擇.... 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 新豬肉1包 約230g 雞蛋白 1個 低筋麵粉 10g 木薯粉 10g 調味料 生抽 半茶匙 薑粉 半茶匙 五香粉 半茶匙 砂糖 1茶匙 麻油 1茶匙 胡椒粉 少許 1預備好所有材料及調味料 2先將半個蛋白將新豬肉拌勻 3再加入所有材料及調味料拌勻 4再加入其餘半隻雞蛋白 5用玻璃盒先掃上油,將新豬肉放入壓平,用中大火蒸約30分鐘,然後放入雪櫃雪一晚定形 6切一片片煎香即可 7亦可以煎香後加蛋煎香成午餐肉煎蛋的一款餸
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