原味果仁曲奇．雙重巧克力曲奇

Name: 原味果仁曲奇．雙重巧克力曲奇
Yield: 9人以上
Ingredients: 原味果仁曲奇; 100克 低筋麵粉; 20克 木薯粉; 1/2 茶匙 泡打粉; 40克 (嗜甜請自行 糖; 50克 初榨椰子油; 20克 燕麥奶; 1/2茶匙 香草精油; 隨意 果仁、乾果; 雙重巧克力曲奇; 100克 低筋麵粉; 20克 木薯粉; 1/2 茶匙 泡打粉; 40克 (嗜甜請自行 糖; 50克 初榨椰子油; 20克 燕麥奶; 2茶匙 黑巧克力粉; 隨意 小巧克力 (烘焙用)

2015 年 12 月 11 日發佈列印

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果仁和巧克力是我的好朋友！開心找他們，傷心更需要他們！果仁有豐富的奧米加3脂肪酸，可以對抗壓力荷爾蒙，而巧克力有生物鹼，能增加腦部血清素，提升情緒。
拿來做曲奇的材料，就是加倍的美味！
雖然兩種開心食物的卡路里不低，但在滿載煩惱的生活下，哄自己、愛自己、獎勵自己！
特別是美女們！暫時放低一下計算卡路里的煩惱吧！
「會胖嗎？會胖嗎？」
「Okay! 兩塊！其他分享給好友！」

食材（9人以上） 1小時內

- 食材
- 原味果仁曲奇
- 低筋麵粉 100克
- 木薯粉 20克
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 糖 40克 (嗜甜請自行
- 初榨椰子油 50克
- 燕麥奶 20克
- 香草精油 1/2茶匙
- 果仁、乾果隨意
- 雙重巧克力曲奇
- 低筋麵粉 100克
- 木薯粉 20克
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 糖 40克 (嗜甜請自行
- 初榨椰子油 50克
- 燕麥奶 20克
- 黑巧克力粉 2茶匙
- 小巧克力 (烘焙用) 隨意

1原味果仁曲奇 1. 預熱烤箱180度。 2. 果仁及乾果用攪拌器打碎後，放進烤箱180度烘焙5分鐘至脆及有果仁香味。 3. 低筋麵粉、木薯粉、泡打粉及糖拌勻。 4. 加入椰子油、燕麥奶及香草精油拌勻。 5. 加入果仁拌勻及搓揉成粉團。 6. 粉團搓成長圓柱體。 7. 放進冰箱冷藏20分鐘。 8. 取出曲奇，切件，每件厚約0.5.厘米。 9. 放進烤箱180度烘焙15分鐘即可。
2雙重巧克力曲奇 1. 預熱烤箱180度。 2. 低筋麵粉、木薯粉、泡打粉、黑巧克力粉及糖拌勻。 3. 加入椰子油、燕麥奶拌勻。 4. 加入小巧克力拌勻及搓揉成粉團。 5. 粉團搓成長圓柱體。 6. 放進冰箱冷藏20分鐘。 7. 取出曲奇，切件，每件厚約0.5.厘米。 8. 放進烤箱180度烘焙15分鐘即可。
3出爐了！