純素曲奇（雙重朱古力、松子仁葡萄乾）
2016 年 02 月 10 日發佈 Kris Wan Ka-wai
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過時過節招呼朋友，曲奇是常客是常識吧！哈哈！不過牛油曲奇感覺太膩，試試純素的WILD冷壓初榨椰子油 (by Coconut Matter) 曲奇！配搭不同食材，也可以創造多款鬆脆的曲奇食譜！
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1預熱烤箱180度。
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22. 低筋麵粉、木薯粉、泡打粉、黑巧克力粉及糖拌勻。
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33. 加入椰子油、燕麥奶拌勻。
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44. 加入小巧克力粒拌勻及搓揉成粉團。
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55. 粉團搓成長圓柱體。
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66. 放進冰箱冷藏20分鐘。
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77. 取出曲奇，切件，每件厚約0.5.厘米。
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88. 放進烤箱180度烘焙15分鐘即可。
TIPS
*製作松子仁葡萄乾，不用加入黑巧克力粉，用松子仁葡萄乾代替小巧克力粒。
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