南瓜湯 2016 年 12 月 30 日發佈 janicescookbook 列印 1 14 4138 請稍等. 請稍等. 之前聖誕假期日日大魚大肉, 飲碗菜湯當係抖一抖~ 而且天氣咁凍, 煮返碗熱湯嚟暖身都唔錯! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 橄欖油 4湯匙 洋蔥 2個，切粒 南瓜 去皮，去籽 (留起) 雞湯 700毫升 全脂牛奶 140毫升 多穀麵包 1-2片 南瓜籽 適量 1在大鍋中加入橄欖油燒熱，加入洋蔥粒炒至變軟，切忌大火燒焦洋蔥。加入南瓜繼續煮8-10分鐘，不斷攪拌，直到南瓜亦開始變軟。 2加入雞湯，加鹽和黑胡椒調味。煮開後以慢火燉10分鐘直到南瓜完全變軟。加入牛奶，煮開後用攪拌機打成湯。 3湯在煮時，把麵包切成小粒，放入熱鍋煎至香脆。加入南瓜籽，慢火翻炒直至變得香脆 4有需要的話把湯加熱，吃的時候撒上香脆麵包粒和南瓜籽、少許鹽和黑胡椒，最後加橄欖油便成 TIPS 更多食譜: http://www.facebook.com/janicescookbook
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