北海道牛乳南瓜湯(配合慢磨機的快速版)
這個南瓜湯是十分營養又健康的, 材料也很簡單, 主要的材料是南瓜, 牛乳, 雞湯(想再健康一點可以用水, 當然味道會淡一點~), 簡單易做~~~
在餐廳要幾十元一小碗, 在家已經可以煮一大煲了~~~
這個西湯是我最常做, 也常常會掛念的湯~丫~說著說著, 我又想喝了~~~
在餐廳要幾十元一小碗, 在家已經可以煮一大煲了~~~
這個西湯是我最常做, 也常常會掛念的湯~丫~說著說著, 我又想喝了~~~
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1準備好材料, 先把洋蔥切粒
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2a. 用慢磨機先把南瓜磨成蓉 b. 用刀把南瓜切粒(小一點較快淋身)
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3先下用橄欖油及牛油
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4下洋蔥粒, 炒至金黃
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5下南瓜, 略炒一下
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6下雞湯及水, 煲20分鐘
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7下牛乳, 煲5分鐘, 再用Hand Blender/攪拌機打至順滑
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8完成後可以按自己的口味加入鹽/黑胡椒及香草
TIPS
炒洋蔥時, 可加少許白酒, 會更香呢~
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