香草蘑菇南瓜湯 2015 年 12 月 08 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 0 4 1447 請稍等. 請稍等. 天氣愈來愈冷。 長年累月,我也是手腳冰冷的人,所以特別怕冬天! 一個人,煮一杯熱南瓜湯, 暖呼呼又濃郁,捧在手心,好溫暖! 亂亂做都超美味的西湯!非常易做而且簡單。 冬天那就不會太冷。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 日本南瓜 約1/2個 白蘑菇 10顆 燕麥奶 240毫升 水份 80毫升 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 香草碎 1/2茶匙 橄欖油 1茶匙 1先隔水大火蒸熟南瓜,刮起南瓜肉備用。 2拌勻燕麥奶及水份 (亦可以只用燕麥奶或只用水份,但調味需要自行調整)。 3南瓜肉放入攪拌機,加入燕麥奶,開動攪拌機打成湯備用。 4熱煱炒香白蘑菇。 5倒入南瓜湯,煮滾,加入鹽、黑胡椒粉及香草碎調味。 6熄火,拌勻橄欖油即可。
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