18款元宵湯圓食譜 餡料百變 食法創新 團圓滿足
Cook1Cook 於 6 個月前
轉眼就到元宵佳節,很多人都會食湯圓應節,因為象徵團圓和幸福。湯圓又稱湯丸,除了花豆、麻芝、豆沙等餡料外,近年亦有不少新食法,如朱古力、紫薯餡料,加上煎或氣炸等炮製方式,哪一款才是你最喜歡呢?今次為大家帶來18款湯圓食譜,一定有你最喜愛的口味!
十八款湯圓湯圓食譜
【流心黑芝麻湯圓】【香脆煎湯圓】【七色紫薯湯圓】【紫薯湯圓】【湯圓蛋白杏仁茶】【大眼蛙芝麻湯圓】【薑汁腰果湯圓】【家鄉鹹湯圓】【雲石芝麻湯圓】【拔絲湯圓】【椰香豆沙炸湯圓】【香酥鮮肉湯圓】【抹茶紅豆流心湯圓】【脆皮擂沙湯丸】【流心草莓柚子湯丸】【蛋花桂花酒釀湯丸】【流心朱古力斑蘭湯圓】【黑木耳紅麴酒釀湯圓】
湯圓食譜一:
過完農曆年初一 好快又到元宵節 大家也有剩餘糯米粉 就作一個代表一家團圓的湯圓。
湯圓食譜二:
一家團聚嘅好日子,當然要食湯圓應節。不過成日都係食放薑湯或糖水食,有無得搞搞新意思?有,今次一於試下煎湯圓,做法比傳統湯圓更加簡單,食落仲係香脆加軟糯,好好玩呀。
湯圓食譜三:
係youtube有人講過。。用蒸方法去煮湯圓。。個色澤會靚啲。。實驗正明。。係靚啲。。
湯圓食譜四:
元宵節就快到,當然要食湯圓,寓意團圓、圓滿。而有別於傳統的芝麻花生餡,以近年大熱的紫薯來做餡,既高纖又有益。另外,做出卡通造型的大吉湯圓,不但有新年氣氛,也迎合朝流。配合薑糖水吃,味道清甜不油膩,外皮煙韌內幼滑。
湯圓食譜五:
呢款美顏潤肺嘅甜品好啱冬天食呀!
湯圓食譜六:
元宵節到了!很有童心的玩了一下造型湯圓~包了芝麻餡!!有時間的話可以帶著孩子一起玩喔~
湯圓食譜七:
原味腰果打出的腰果粉加上無鹽奶油和糖霜做成香甜內餡,用粿脆做出的外皮口感Q中帶脆,很有咬勁!!配上棕梠糖和薑片煮出的甜湯~喝一碗,身體、心裡都暖起來了!! 也讓對花生過敏的我可以吃到味道很相似的湯圓....
湯圓食譜八:
好耐冇食鹹湯圓,以前冬天婆婆都會煮,因年紀大煮不到了,唯有我親手煮比屋企食。
湯圓食譜九:
今次搞搞新意思!雲石紋湯圓!!好靚呀,我自己都超鍾意~仲要好易整! <3
湯圓食譜十:
另類嘅湯圓食法... 脆甜嘅口感你一定會鍾意!
湯圓食譜十一:
元宵就快到, 為你哋介紹哩個特別版嘅炸湯圓俾大家同摯愛享用。 今次咗椰漿代替水份做湯圓, 椰香粉層煙韌軟滑配香甜豆沙,再加埋外面脆卜卜嘅芝麻, 不同層次嘅香味同口感, 你哋一定會喜歡。
湯圓食譜十二:
冷凍庫裡一包婆婆親手作的鹹湯圓,婆婆用生糯米去碾磨製成的麵糰,裡面包著絞肉、香菇和蒜苗,是很特別的口味,更珍貴的是其做工費時,每一顆裡面都是滿滿的愛~
今晚心血來潮,嘗試把這些鮮肉湯圓拿來炸成酥酥香香,成果很受家人的喜愛,非常好吃喔!!
湯圓食譜十三:
今年冬至試試最近很紅的抹茶紅豆湯圓吧!不用怕買不到,自己動手做很快就可以吃到了喔!
湯圓食譜十四:
亞仔話小紅書大熱脆皮湯丸,煎湯丸再加入黃豆粉,可變成脆皮擂沙湯丸,口感幾得意,製作簡單,大家可以試試。
湯圓食譜十五:
柚子茶唔係只可以沖嚟飲,加啲創意就可以拎嚟整甜品😎
今日就嚟試下用高島草莓柚子茶整返碗流心湯丸嚟食下先!
湯圓食譜十六:
天氣寒地凍飲碗酒釀甜品暖下胃, 感覺真係唔錯!
湯圓食譜十七:
一年容易又中秋,下個星期就是中秋節了,除了吃月餅,湯圓也是非吃不可的節慶食物,自己親手做給家人吃就當然更有心思啦~今年就試做了流心朱古力斑蘭湯圓,簡單易做~
湯圓食譜十八:
從小到大,對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度,卻一直找不到適當時間來嚐鮮,剛好最近收到由 阿金姐工作坊提供嚐鮮的姐妹紅潤釀,恰好可搭配黑木耳養生露一同來製成甜湯,只要於其中放入湯圓,馬上變成一道色香味美的「黑木耳紅麴酒釀湯圓」,在這寒冷冬天,只要來上一碗,身心皆能倍感溫暖。