[食譜 - 中式] 流心朱古力斑蘭湯圓

2014 年 09 月 03 日發佈 列印
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一年容易又中秋，下個星期就是中秋節了，除了吃月餅，湯圓也是非吃不可的節慶食物，自己親手做給家人吃就當然更有心思啦～今年就試做了流心朱古力斑蘭湯圓，簡單易做～

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 斑蘭葉 6片
  • 水 100g
  • 糯米粉 120g
  • 朱古力粒 適量
  • 1

    先把斑蘭葉碎段，放進攪拌器，再加入水一起打成斑蘭汁。

  • 2

    將糯米粉過篩，分段加入斑蘭汁，慢慢搓成麵糰，搓至不黏手即可，需要時可以加糯米粉或清水。

  • 3

    把麵糰分成10等分，壓平之後放入朱古力粒，搓成湯圓狀。

  • 4

    將一大鍋水煮滾，加入湯圓，待湯圓煮滾就可以吃咯～

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