椰皇燉蛋白2.0｜椰皇湯圓燉鮮奶蛋白｜鮮奶燉蛋白｜蒸焗爐｜簡易｜食譜｜2022｜81#

2022 年 11 月 28 日發佈 列印
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話說29号將會寒流襲港，所以要準備定d熱嘅甜品暖下身先

㊙️椰皇燉蛋白原來(糖水舖)係咁樣整架⁉️(這樣做的)

歷時3個幾個月，小弟終於腳傷初癒，受傷其間一直思考(乜叫幸福嘅味道)今日終於想通左，就係當你/妳食完一種食物，打從心底裡覺得好好味，好味到令你/妳好開心又滿足，呢種正正就係幸福嘅味道

唔講唔知原來有好多人都鍾意食用椰皇整嘅甜品架喎，而呢隻(水果)就係響香港糖水舖百花齊放……所以容我講一句……港式甜品好很掂

糖山大兄食譜 ☞ 好．嘢．嚟．㗎

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 步驟1# 鮮奶燉蛋白材料
  • 蛋白約3隻 120g
  • 白砂糖 50g
  • 日本產牛奶 500g
  • 步驟2# (鮮椰汁材料)
  • 椰漿 60g
  • 新鮮椰皇水 140g
  • 白砂糖 14g
  • 粟粉(玉米粉) 8g
  • 飲用水 20g
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    椰皇燉蛋白2.0｜椰皇湯圓燉鮮奶蛋白｜鮮奶燉蛋白｜蒸焗爐｜簡易｜食譜｜2022｜81# 成品約3碗(200g/碗) 以下溫度/爐溫只作參考) (蒸焗爐)純蒸模式100度焗45分鐘

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