椰皇燉鮮奶椰皇鮮奶燉蛋白椰奶燉蛋白

2018 年 03 月 10 日發佈列印

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大家有冇發覺自己係屋企蒸黎蒸去，都同出面糖水舖唔同味呢？想整出乜記、糖乜乜、甜乜..果啲$4、50蚊嘅椰皇燉蛋白味道，其實好簡單☺️，只需要將椰皇水換成椰奶，就是這麼簡單😆 啲糖水舖仲會將椰皇水分開賣$1x一杯架👍🏻👍🏻
成日食「家的味道」，間中都想食下「街的味道」嘅☺️ 係屋企整當然比較真材實料啦，但出街食嘅味道有時又確係好食啲嘅😆😆間中整下都唔錯吖☺️

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 椰奶 200g
- 鮮奶 200g
- 糖 2湯匙
- 蛋白 4隻
- 椰皇殻（可省略）可省略

1所有材料攪拌均勻，過篩兩次
2大火煲水，如果用椰皇殻盛載，可在煲水時同時放入預熱。
3水滾後，倒椰奶蛋漿入椰皇殻，蓋上保鮮紙或錫紙。
4轉中火隔水蒸30分鐘，再關火焗15分鐘即可。
5如用碗盛載。亦要蓋上微波爐保鮮紙或錫紙。15分鐘焗5分鐘即可。（微波爐保鮮紙較易蒸出滑滑表面）係咪好易呢？剩下的椰皇水仲可以就咁飲清甜清熱，又可以整其他野。我就整左個 #蝶豆花椰皇果凍喇 ☺️