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推介8款蘋果湯水食譜,秋季滋潤,抗氧化神器!

推介8款蘋果湯水食譜,秋季滋潤,抗氧化神器!
Cook1Cook 於 4 年前
蘋果是一年四季常見的水果,亦是世界四大水果之冠(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)

蘋果也是煲湯水的好材料,尤其在煲湯水時不要去皮,據了解,蘋果皮比果肉的營養高出 2 – 6 倍,含抗氧化物、維生素A 及C,果渣可以用在不同的菜譜、加工後用作家畜禽的飼料、製成麵粉來代替小麥粉。

八款蘋果湯水食譜:

【紅棗蘋果桂圓燉桃膠】【蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯】【太子參紅蘿蔔蘋果素湯】
【玉竹沙參雪耳百合蘋果湯】【白背黑木耳蘋果杞子湯】
【蘋果雪梨三棗茶】【蘋果桂圓茶】【蘋果甘荀粟米腰果豬腱骨湯】

蘋果湯水食譜一:

紅棗蘋果桂圓燉桃膠

紅棗蘋果桂圓燉桃膠
看食譜


桃膠有樹上燕窩之稱,口感軟滑,含植物性蛋白質,不含膽固醇,潤腸道、滋潤又養顏,是極佳的保健品,用作煮糖水就最適合了。紅棗桂圓有安神滋補的功效,再加入蘋果同燉,令整個糖水更甜更添果香,同燉的果肉都很好吃呢~

蘋果湯水食譜二:

蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯

蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯
看食譜


用蘋果雪梨煲湯,清潤又補肺,鵪鶉則有益氣健脾效用,而雪耳清熱潤肺之餘又可美白潤膚,無花果則能健脾,潤肺利咽,潤腸通便,陳皮有助理氣化痰,此湯水作為日常保健湯水也很適合。



蘋果湯水食譜三:

太子參紅蘿蔔蘋果素湯

太子參紅蘿蔔蘋果素湯
看食譜


太子參又叫孩兒參,意思是「太子」都吃不壞,或孩兒都吃不壞,有補氣養陰之效,功效雖不及黨參強,但溫燥性並不高,不容易引起上火後遺癥,適合身體虛弱卻不能太補的朋友健脾,生津潤肺 (陰虛內熱體質適用),補氣補血、治療肺燥。 紅蘿蔔性平、味甘,入脾、肝、肺經,能下氣寬中、健脾消食、化痰。蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、排毒潤腸等多種功效。
淮山性平、味甘,入脾、肺、腎經,能益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶,有提升免疫能力的效果。無花果性平、味甘,入肺、胃、大腸經,具有健脾、滋養、潤腸的功效。

蘋果湯水食譜四:

🍎🍎玉竹沙參雪耳百合蘋果湯🍎🍎 (素湯) 

🍎🍎玉竹沙參雪耳百合蘋果湯🍎🍎 (素湯) 
看食譜


滋陰潤燥生津止咳止心煩
玉竹、雪耳可保濕皮膚,令肌膚保持彈性;北沙參養胃生津,兩者常用起相互協調,加強養陰潤燥及清肺熱的功效。滋陰潤燥、健胃生津。對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助。
~ 小貼士:此湯清甜滋潤,老少可飲。



蘋果湯水食譜五:

降脂排毒 通血管 白背黑木耳蘋果杞子湯

降脂排毒 通血管 白背黑木耳蘋果杞子湯
看食譜


香港人每天忙忙碌碌。得閑的時候煲下食療湯水。等人都精神點。愛錫自己身體多點。

蘋果湯水食譜六:

蘋果雪梨三棗茶

蘋果雪梨三棗茶
看食譜


呢期天氣好乾燥,要煲返D潤野飲下先~~
蘋果雪梨好潤,加埋三棗好好飲tim ar~
因為材料本身帶甜,所以無需額外加糖,
俾孖B飲佢地都好中意呢!!

三棗係紅棗、南棗、蜜棗
紅棗南棗補血、補氣養顏,而蜜棗清心潤肺



蘋果湯水食譜七:

【影片】蘋果桂圓茶

【影片】蘋果桂圓茶
看食譜


利用燜燒杯做蘋果茶非常簡單快捷,只做一人份量都可以,快來做做滋潤一下自己吧!

蘋果湯水食譜八:

湯水篇|蘋果甘荀粟米腰果豬腱骨湯 (附影片)

湯水篇|蘋果甘荀粟米腰果豬腱骨湯 (附影片)
看食譜


蘋果, 薔薇科,為落葉喬木,葉有鋸齒及橢圓形、球形的果實,是溫帶水果,又稱柰或林檎,是一年四季常見的水果,亦是世界四大水果之冠(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)

蘋果皮比果肉的營養高出 2 – 6 倍,含抗氧化物、維生素A 及C,果渣可以用在不同的菜譜、加工後用作家畜禽的飼料、製成麵粉來代替小麥粉。

成品: 3 人
烹調時間: 1小時30分鐘


 
-BY·蘇粼

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