湯水篇｜蘋果梨椰棗水 秋冬滋潤 (附影片)
2021 年 10 月 06 日發佈 Smallhouse Cooking
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佳節過後，梨太多,
不止梨多，蘋果也多,
如何辦呢?
就來一個《蘋果梨椰棗水》滋潤一下~~~
民間有句諺語：「一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。」
秋冬正是吃梨的好季節。
份量: 4 - 5 人 ppl
烹調時間: 1 小時 30 分鐘
不止梨多，蘋果也多,
如何辦呢?
就來一個《蘋果梨椰棗水》滋潤一下~~~
民間有句諺語：「一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。」
秋冬正是吃梨的好季節。
份量: 4 - 5 人 ppl
烹調時間: 1 小時 30 分鐘
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1詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/xnL3AwOhb3o
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2用粗鹽清洗蘋果;
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3蘋果 1 開 4 份, 去核;
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4梨去皮;
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5梨 一開 4 份, 去核;
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6沖洗椰棗, 剪開;
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7放蘋果、椰棗在清水中;
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8大火煮沸後轉小火 (不用蓋上鍋蓋);
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930分鐘後放入梨, 轉中火煮至沸騰, 之後再轉小火 (不用蓋上鍋蓋);
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1060分鐘後關火。 完成
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