紅棗蘋果桂圓燉桃膠
桃膠有樹上燕窩之稱，口感軟滑，含植物性蛋白質，不含膽固醇，潤腸道、滋潤又養顏，是極佳的保健品，用作煮糖水就最適合了。紅棗桂圓有安神滋補的功效，再加入蘋果同燉，令整個糖水更甜更添果香，同燉的果肉都很好吃呢~
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1預備材料: 桃膠浸泡至軟(約4-6小時)再去污物雜質備用。南北杏浸泡約15分鐘後用。桂圓和紅棗洗淨備用。蘋果去皮去芯切件。
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2將所有材料(除冰糖外)放入燉盅內並注入適量熱水。
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3放入蒸爐內大火燉約45分鐘，如沒有蒸爐可大火隔水燉，最尾10-15分鐘加入冰糖(冰糖可按個人口味稍作加減)。。
TIPS
1.桃膠較寒涼，虛寒體質者、女性行經期間及孕婦不建議食用，大家可咨詢一下中醫師。
2.食譜只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等，請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
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